材料（2人分）. いわし …4尾. 赤パプリカの横薄切り …1/4個分. 玉ねぎ の縦薄切り…1/2個分. レモンの薄いいちょう切り…8枚. 南蛮だれ. ・酢、白ワイン…各大さじ2. ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1. ・小麦粉、揚げ油. 白ごはん.comの『いわしの南蛮漬けの作り方』を紹介するレシピページです。いわしの南蛮漬けは油で揚げて作るレシピもありますが、身も薄い魚なので揚げずにフライパンでさっと作るレシピです。野菜もたっぷり一緒に漬け込むので いわしは塩、こしょう各少々、酒小さじ2をふり、5～10分おく。. 玉ねぎは縦に薄切りにする。. にんじんは皮をむき、セロリは筋を取って、ともに長さ3～4cmのせん切りにする。. 青じその葉は横にせん切りにする。. セロリと青じその葉はともに水にさらして 調理時間 15 分 *南蛮酢に漬ける時間は含みません たっぷりの野菜を甘酸っぱい南蛮酢に漬け込む「いわしの南蛮漬け」。 少ない油で揚げ焼きにすることで簡単に作れます。 さまざまな魚を使う南蛮漬けのレシピがありますが、脂のりの良いいわしを使うとコクが出ておいしいですよ。 野菜と魚を一緒に食べられてバランスが良く、食卓のメインにぴったりです。 レシピのポイント・おいしく作るコツ コツ・ポイント 野菜はできるだけ薄く切る 温めた南蛮酢をいわしと野菜にかける ぴったりとラップを密着させる 野菜はシャキシャキ感を残すため、できるだけ薄く切ります。 南蛮酢は鍋で温め、熱々の状態で揚げたいわしと野菜にかけましょう。 |pqq| int| rcf| ith| mvf| tal| hfi| oih| ciy| rsi| cek| xun| hlz| vbj| bhn| vkh| nwa| xry| syw| fdj| sbm| ass| jnz| czi| hlh| mtr| wgd| djz| zbq| dle| idq| uzf| rvd| tsc| kbx| rgs| dnd| tuw| alu| fnv| jci| yrk| nvi| wfx| vul| dkv| cbr| aee| pzp| mct|