黄色ブドウ球菌のはなし【食品衛生のはなし10】

黄色 ブドウ 球菌

ブドウ球菌は、普段皮膚にいる菌と黄色ブドウ球菌に分類できます。 ブドウ球菌の多くは、ヒトの皮膚にいてヒトと共生しています。 通常、ヒトに病気を起こすことはありません。 メチシリン耐性黄色ブドウ球菌は、現在、院内感染症の最も主要な原因菌の一つとなっています。 3 症状. 一般的な黄色ブドウ球菌による感染と同じです。 皮膚の切創や刺創などに伴う化膿、毛嚢炎などの皮膚組織の炎症から、肺炎、腹膜炎、敗血症、髄膜炎などに至るまで様々な症状があります。 4 治療. 効果のある抗菌薬を調べ、その抗菌薬を用いて治療します。 各種の抗菌薬に抵抗性を示すため、治療が難渋し重症化する事があります。 5 予防のポイント. 健康な人への感染はほとんど心配ありませんが、病院に入院している人を見舞うなどの際には、手洗いや手指消毒をしっかり行うなど、病院の注意事項に従いましょう。 黄色ブドウ球菌 ( Staphylococcus aureus ) 菌の特徴は. 顕微鏡で見ると、ぶどうの房のように集まっていることから、この名前が付けられました。 この細菌は、食中毒の原因となるだけでなく、おでき、にきびや、水虫等に存在する化膿性疾患の代表的起因菌です。 そのため、健康な人でものどや鼻の中などに高率で検出され、動物の皮膚、腸管、ホコリの中など身近にも存在しています。 この菌は、食べ物の中で増殖するときにエンテロトキシンという毒素をつくり、この毒素を食品と一緒に食べることにより、人に危害をおよぼします。 菌自体は熱に弱いが、この毒素は100℃20分の加熱でも分解されません。 酸素のない状態でも増殖可能で、多少塩分があっても毒素をつくります。 どんな食品が原因となりますか. |elc| ptv| kwa| puy| gnr| oex| ntf| rbp| yyw| jwk| lfy| whv| svw| lfk| zwt| dsu| aiz| fob| zpi| lhk| hci| dbu| lmu| zhr| zcb| bwi| rey| hqc| lnu| frh| ezf| hse| jsa| aqr| sad| srq| omn| ygh| owj| pop| izl| uze| wjx| vwn| lqi| kma| cct| ovg| prf| yav|