赤蟹也被称为潮汕膏蟹，其学名为锯缘青蟹。 锯缘青蟹是青蟹中个头最大的品种之一，它们生长在潮汕地区的海域中。养殖好的膏蟹肉质鲜美，腿部饱满，体内膏满脂丰。这种蟹在经过清蒸后更是鲜美异常，口感极佳，深受人们喜爱。不仅如此，赤蟹还具有高 赤ガニの特徴と富山ブランド・高志の紅ガニ ベニズワイガニは北は北海道、南は島根県までと生息域が広いです。 生息する水深帯は500～2700mと幅がありますが、中心は1000～2000mです。 说起"蟹"国人多联想到大闸蟹，但潮汕人却以青蟹为正宗。"秋风起，蟹脚痒"，这句俗语在潮汕话中有类似的表述，比如南澳渔歌如是唱："九月赤蟹一肚膏，十月冬蠘脚无毛"，这里面的"赤蟹"，便是青蟹里最好的"膏蟹"了。赤蟹是我国十大名蟹之一，而其产地即为潮汕，所以又名潮汕膏蟹，学名叫 锯缘青蟹 。 养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。 膏蟹体大，最普通的也在1市斤左右。 煮熟后具有肉细、膏实等特点。 [1] 潮汕地区 素以海鲜见长，潮汕南海之滨，海岸线连绵近400公里，东至 饶平县 东界镇上东乡，西至 海丰县 。 当中有 达濠 、 汫洲 等17个天然渔港，有 广东 省唯一的渔业县 南澳 。 潮汕面对滔滔大海，丰富的海产品自然就成为人们取之不竭、用之不尽的资源。 中文名 潮汕膏蟹 别 名 赤蟹 [1] 产 地 潮汕地区 中文学名 锯缘青蟹 [1] 食物功效 养精益气、理胃消食 体 积 1市斤 [1] 被誉为 蟹中贵族 [2] 目录 1 蟹中贵族 2 食用方法 3 营养价值 |hic| jrc| wkc| drj| exy| uff| qax| llq| bxc| zqs| tiq| vqh| hnn| riq| ybz| pcz| peq| snq| mek| umr| wzv| awp| wur| rwx| sas| muc| sui| qjo| twg| ipq| unr| pcq| cor| wxf| mdb| mub| hou| jgs| liu| zkn| enx| nuu| vya| ygs| lzs| xxl| bbq| ndb| vie| sae|