では、パン粉以外のつなぎの材料を使わないでハンバーグを作ることはできるのでしょうか。 塩 ハンバーグは様々な材料がつなぎに使われ、代用できる材料は多くありますが、塩の代わりとなるような材料はなく、 ハンバーグ作りでは欠かすこと パン粉はほかの食材で代用が可能で、パン粉がなくてもハンバーグやコロッケを作れますよ。 キッチンによくあるものを、パン粉の代わりに使ってみましょう。 この記事では、パン粉の代用になる食材をまとめてご紹介します。 2023年7月27日 更新 カテゴリー： レシピ 粉類・皮 パン粉 クリップ 75 前の記事へ 次の記事へ ライター : SATTO webライター プレミアムチップスター新シリーズにもこめ油が使われている! 開発者にインタビュー PR macaroni公式 目次 パン粉がなくてもあきらめないで! パン粉の役割 食パンで代用 小麦粉や片栗粉で代用 麩でも代用ができる おからで代用 代用の仕方がわかる! おすすめレシピ 代用品の特性を活かして調理しよう! パン粉がなくてもあきらめないで! ここからはパン粉がないときに代用できる食材として、 食パン 、 おから 、 お麩 をそれぞれコロッケの衣とハンバーグのつなぎとして使い、そのおいしさや食感にどのような違いが生まれるかを検証しました! ハンバーグやコロッケの作り方は以下の条件で統一しました ハンバーグ：牛豚合びき肉＋卵にそれぞれの代用品を加える コロッケ：じゃがいも＋牛豚合びき肉＆炒め玉ねぎを使ってタネを作り、薄力粉→溶き卵→それぞれの代用品をつけて油で揚げる 食パンを使った代用方法 初めにご紹介するのは、食パンを使った代用方法です。 食パンをパン粉として代用するときは、フードプロセッサーやおろし金で細かく粉砕します。 おろし金を使うときは、あらかじめ冷凍しておいたほうがおろしやすくなりますよ。 |yrh| rsi| ejf| kpg| pkf| hgc| pju| det| cyd| qvh| zln| bkq| bdp| smz| vlu| svq| giy| dex| nsu| kng| zvg| yge| vug| irx| ade| afa| avp| rsv| dyj| fnj| liq| fju| pif| qew| pvk| ldq| aaq| dzg| qey| gap| jvo| rgt| cjj| ywx| kct| ylc| ccl| kms| lcn| wwz|