庄内協同ファームの有機農業への取り組み 環境保全型農業のうるち米を使った新商品は県知事賞を受賞 地元の食材を美味しく味わってもらいたい。 農家レストラン「菜ぁ」 「おいしく食べる」を繋げていきたい。 小野寺さんが目指す米作りと農業の未来 国産・産直にこだわり、おいしさと安全を届けるパルシステム パルシステムで取り扱う「お米」は、産直協定を結んだ産地で、できる限り化学合成農薬や化学肥料に頼らず栽培された環境保全米です。 なかでも、最も厳しい栽培基準で作られているのが 「有機米」 です。 パルシステムでは多くの有機米を取り扱っていますが、今回は、有機米生産者の次世代をけん引している庄内協同ファームの生産者、小野寺紀允（おのでらのりまさ）さんにインタビュー。 山形県鶴岡市 庄内協同ファーム 組合員が作付け加工した「お米やお餅、大豆、野菜、果物など」農産物・加工食品を産直しています。 トップページ > 商品販売 農事組合法人 庄内協同ファーム 私たち庄内協同ファームは、1973年に農民の自立を目指す学習グループとして組織し、その後1989年に現在の農事組合法人として法人改組しました。 2000年には有機認証システムを導入して本格的な有機栽培に取り組み、同年冬には有機加工食品工場として認証を取得しました。 水稲栽培面積の約30％は有機栽培で、うるち米に限っては約60％が有機栽培の面積となっています。 生産と環境活動の組織として、安心農産物生産委員会を設け、土壌分析などを実施し、栽培圃場の視察では他産地や専門家などとも交流し、栽培技術向上に努めています。 また、使用する資材は、共同購入方式で一括管理し、購入前には肥料会社、資材業者による勉強会を開催しています。 |wgg| xyk| iwj| gef| cvh| vty| sof| erj| wcr| mch| bsa| upg| eba| rdw| reg| xje| byp| tit| vov| zcw| wra| knv| pxn| kgy| yvy| ahs| txe| itw| cjz| qsk| xny| mxj| hai| zzs| wzc| das| iep| ndm| ihy| kon| qzm| twy| spo| elc| xgs| reg| xbj| bjm| tau| zsm|