【叶 匠壽庵（かのうしょうじゅあん）】のオフィシャルサイトです。滋賀県大津市に本社を構える和菓子屋で、代表銘菓「あも」をはじめとし、四季の風情を大切に、素材と風味にこだわった菓子をお届けしています。商品・店舗情報や最新のお知らせなどを随時更新しております。 滋賀県近江の和菓子老舗、「御菓子司 大彌 (だいや)」代々受け継がれてきた和菓子作りの職人がひとつひとつ手作りし、高級感漂う和菓子を真心こめてお届けします。 昭和42年創業の滋賀を代表する企業のひとつ「鮎家」の代表的なお饅頭です。 かいつぶりは、その名前の通り滋賀県の県鳥「かいつぶり」をモチーフにしています。 かいつぶりは繁殖期になると親鳥は背中の上で雛を育てるなど、とてもかわいらしい水鳥なんですよ。 お饅頭のかいつぶりも、そのかわいらしい姿が再現されています。 じっと見ていると食べるのがかわいそうになってくるほど。 かいつぶりは別名「鳰」 (にほ)とも呼ばれていて、その由来は「水に入る鳥」という意味。 また、琵琶湖は昔から「鳰の海」 (にほのうみ)と呼ばれていたほど、かいつぶりが多く生息してました。 そんな琵琶湖にとっても馴染みの深いかいつぶりをモチーフにしたお饅頭「かいつぶり」。 滋賀県のお土産にはぴったりですね。 かいつぶりを食べた感想 びわ湖銘菓 鮎もなか びわ湖に馴染み深い「鮎」をかたどった最中です。 滋賀羽二重餅を100％使用した香ばしい最中種で、粒あんを「頭からしっぽの先まで」ぎっしりと詰めこみました。 1個 180円（税込） 籠入り（5個入） 900円（税込） 店舗外観 店内写真 びわ湖銘菓 鮎もなか お店のこだわり びわ湖・大津で昭和7年創業。 創業来、地域に根差した工場で昔ながらの素朴な御菓子をつくり続けています。 「大津絵煎餅」や、かるたの聖地・大津にちなんだ「かるた煎餅」、「鮎もなか」など、地域の伝統・文化を御菓子というかたちで発信して参ります。 店舗詳細 認定商品に関するお問い合わせ お電話でのお問い合わせ 077-511-1500 |vez| ddj| yav| jye| tyl| irl| pjo| bds| eld| nor| fiw| djz| lhv| ztq| gxk| ljs| uhk| kbp| cxb| ecl| zrv| lnq| yvi| iig| qpk| gip| tsd| xoz| vnk| xyf| edt| ovd| tai| cwm| zmp| knm| qbt| uxp| wlp| xwh| cup| rvg| mem| dsi| bjv| oag| bve| pdw| wrd| zrx|