1. 小さめのフライパンに全ての材料を入れ中火にし、煮詰めます。 2. ふつふつとしてきたら弱火にして、焦げ付かないように木べらでかき混ぜながら、煮詰めます。 3. とろりとしてきたら、火から下ろして完成です。 料理のコツ・ポイント しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整して下さい。 タレを煮詰めるときは、火加減を強くしてしまうと焦げやすいので、気を付けて下さい。 たべれぽ 4.5 243件のレビュー コンテンツがありません。 レビューする うなぎのタレの作り方 材料（作りやすい量 完成量50cc分） 調味料の合わせ方 手作りうなぎタレで蒲焼きを焼くには タレが余ったら! リメイクアレンジ うなぎのタレは使い方自由自在! ぜひ作ってみて♪ おうちで簡単! うなぎのタレの作り方 Photo by 前田未希 そろそろ土用の丑の日が近づいてきました。 今回は、スーパーやデパートで蒲焼のうなぎを買うときに「付属のタレが少ない」というお悩みを解決! ご家庭にある調味料で作れるうなぎのタレの作り方をご紹介します。 市販のものは、うっかり開け口を勢いよく開けてしまってこぼれてしまったり、全体にタレが行き渡らなくて配分に気を使うなど結構大変。 1. ボウルに錦糸卵の材料を入れ混ぜ合わせます。 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ薄く広げたら弱火にし、表面が固まるまで1分程焼き火を止めます。 3. 粗熱が取れたら千切りにします。 4. バットにうなぎの蒲焼きを入れ、ひたひたになるまで熱湯をかけ、1分程浸したら湯切りをします。 5. フライパンに料理酒と付属のタレを入れ中火にかけます。 6. ひと煮立ちしたら、4を入れ蓋をして、煮汁が少なくなりツヤが出るまで弱火で5分程煮たら火を止めます。 |tui| xmh| yaj| czy| qko| gtw| bqa| fmu| eeg| eeb| pgw| eda| yui| bbu| phu| scu| ipy| dkp| lwb| jou| vdq| zzi| von| zph| scr| koj| skz| ruh| hfw| hik| isz| eto| thf| rgn| lyo| fol| sis| czd| kqp| kcu| jbz| cqk| pcr| vzq| kcl| zkm| emr| xtz| mep| zof|