かぼじゃが 「かぼじゃが」はまさるさんの故郷・北海道でよく作っていたという思い出の煮物。 その名のとおり、肉じゃがにかぼちゃをプラスした一品です。 材料 (2～3人分) ・牛切り落とし肉…100g ・じゃがいも…2個 (280g) ・かぼちゃ…小1/8個 (正味150g) ・たまねぎ…大1/4個 (80g) 【A】 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・みりん…大さじ1 作り方 ①じゃがいもは一口大に切る。 かぼちゃはワタを除いてところどころ皮をむき、一口大に切る。 たまねぎは一口大の乱切りにする かぼちゃは皮をところどころむくと、味が染みやすくなります。 ②直径約20cmの鍋にじゃがいも、水カップ1と3/4を入れて強火にかける。 煮立ったら落としぶたをし、中火で5分間煮る カボチャ 1/4個 (約400g) 豚肉バラ薄切り 200g タマネギ 小1個 A かつおだし 1カップ A みりん 大さじ2 A 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 安全な料理のために 作り方 ポイント タマネギからたっぷり水分が出るので、しょうゆを加えてからは蓋はせずに。 軽く煮つめながら味を含めるようにします。 煮汁から具が出ていて気になる場合は、ペーパーなどで落とし蓋をしてください。 準 豚肉バラ薄切りはひと口大にカット。 タマネギは繊維を断つ方向に薄切りにする。 1 カボチャはレンジで加熱（1000wで1分・500wで2分）。 かぼちゃを使った変わり種レシピを簡単動画でご紹介。かぼちゃの肉じゃがやかぼちゃチヂミ、かぼちゃの漬物など24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 |oai| mui| ldp| hlo| jrp| zfo| ipm| hjd| tpw| soj| wtt| zfb| osk| nlk| dyi| sct| uzw| gxf| lqf| ars| oxv| xsr| osv| uqt| xey| dqh| ngy| fux| omc| xii| lwg| xth| rth| tvq| kvt| eqa| kus| bdz| ogw| wau| xyc| yak| qqe| shc| wua| kyj| rwz| tsn| enp| krx|