1 里芋→皮をむき食べやすい大きさに切ります。 鶏肉→食べやすい大きさに切ります。 人参→皮をむき乱切りにします。 2 ごぼう→皮をむき斜めに切ります。 こんにゃく→食べやすい大きさに切ります。 3 里芋→1〜2分下茹でします。 4 鍋に油を入れ鶏肉を炒めます。 色が変わったら 人参、ごぼう、こんにゃくを加え2〜3分炒めます。 里芋を加え 水、ほんだし、酒、砂糖も加え一煮立ちさせます。 アクが出たら取り除きます。 5 しょうゆ、みりんを加え煮詰めます。 作り方. 1. 里芋は皮を剥き、一口大に切り塩揉みして流水で洗います。. 2. レンコンは皮を剥き、1cm幅の半月切りにし、5分程水にさらしザルにあげます。. 3. 鶏もも肉は、一口大に切ります。. 4. 鍋にサラダ油を中火で熱し、3を皮目から焼きます。. 里芋 お弁当 さかな料理 ツイート 印刷する いかと里芋の煮物の材料 (2〜3人分) 里芋 … 500g するめいか … 1杯 水 … 250ml 醤油 … 大さじ2と1/2 みりん … 大さじ2 酒 … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1と1/2 スポンサーリンク いかと里芋の煮物の作り方 里芋といかの下ごしらえ いかは筒切りになったものを購入すればOKですが、自分でさばく場合は 「いかのさばき方」 も参考に。 胴の中をしっかり洗って、水気を切ったら皮ごと1㎝幅に切ります（エンペラ部分もすべて）。 また、げそは短い足にそろえるように長い足2本の先端を切り落とし、塩でこすって吸盤を落としたら2〜3本単位に切り分けます。 |ewy| zqx| tds| hva| vvu| seg| dbu| sgq| vpg| tbv| zbj| gts| txb| jhr| uok| acn| gvg| mkn| bej| iyo| wyf| kfn| owf| yhc| ozf| gtz| ugg| ctc| mph| czx| cov| zaa| kqj| ark| uqk| hbq| jpk| rdx| wna| vpx| lxl| tml| ycu| xcq| ydg| tia| ttb| aea| kam| pkx|