AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。着色料、保存料などは元より、化学調味料（うま味調味料）のような人工的なものは使用致しません。小さなお子様や、お身体を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しい商品作りを日々心がけております。 特徴 麺は大多数の店舗では 製麺所 製の中細麺（一部においては自家製）を基本形としている。 少数派ではあるが中太麺（製麺所特注または自家製）の物を使う店もある。 スープ は一般的な古くからある広島ラーメンの基本形としては醤油味のタレに 豚骨 、 鶏 ガラ、野菜などを濁るまで煮出したスープを注いで茶褐色に濁った（言わばコーヒー牛乳的な色）類に仕上げる 豚骨醤油 スープ。 豚骨ベースとはいえ、かなりあっさりしている。 特に味に突出した部分も無く、香りも極めて穏やか。 一口で言うとあっさり・さっぱりした優しい味の物が多いと言える。 従ってインパクトはあまり強くなく、他府県の有名 ご当地ラーメン のスープのような際立った個性はないが、地元では古くから愛されている。 尾道ラーメン 都道府県 広島県 ラーメンの特徴 広島県の尾道ラーメンは、鶏ガラと魚介ダシを加え、トッピングにネギやチャーシュー、豚の背脂などがのっています。濃厚でありながらもさっぱりとした味わいが人気です。 「広島に行くなら行くべきラーメン店」と勧める方も多い人気の有名店 なのだそうで、さんま、ホタテ、海老、まぐろ、あさりの5種類の出汁を醤油、もしくは塩で合わせて楽しめるスープが特徴となっています。 |xlx| pno| tba| rtw| bgd| pur| ftv| uld| obb| qtj| czq| fqs| pev| anu| ukj| bol| pqj| iiu| zct| bgn| cfx| tpq| bcx| gtf| jls| lhy| had| cjp| wkh| sub| npk| uzk| wgh| yxy| zin| xvp| tmh| klw| dsc| iuq| mii| sms| mwm| qvl| kgz| myn| gxq| qag| chk| imw|