精白小麦粉は「空の」炭水化物だけでできているという話はまったく間違っています。 具体的な比較で確認してみましょう。 精白小麦粉 (タイプ405および550)には全粒の3分の1ですがミネラルが含まれています。 十分な量のビタミンBやかなりの食物繊維が含まれており、あの厳しいEUのガイドラインで「食物繊維源」に分類されているほどです。 たいていの果物や野菜より3%多いくらいです。 文： エリーザベト・ランゲ 同じテーマの記事 10回目でおいしい! 豆 ベリーを食べよう! 食物繊維 夏にはヘルシーな軽めの食事を スタイルのためにも夜はぐっすり スタイルにいい苦い食材 本ウェブサイトはクッキーを使用します。 white bread ˌwhite ˈbread [名] 《 U 》 精白パン white-bread ˈwhite-bread [ 形 ] 《 名の前でのみ 》 米 〘 インフォーマル 〙 中流白人的な , ありきたりの , 平凡な 現在、パンに使われている小麦のほとんどは、完全に精白されているものです。 精白された小麦粉は、血糖値を上げやすい食品です。 小麦には、ほかの穀物に比べて、「アミロペクチン」という、血糖値を急激に上げるデンプン（糖質）が含まれているからです。 その小麦粉でできたパンを食べると、急激に血糖値が上がり、それに伴ってインスリンが急激に分泌されます。 インスリンは、糖（ブドウ糖）を、細胞にとり込ませるホルモンです。 私たちが糖質を含む食事をとると、一時的に血糖値が上がりますが、その糖を速やかに細胞にとり込ませ、血糖値を下げるのがインスリンの役割です。 血糖値の上がり方は食事の内容によって変わります。 血糖値が急激に上がるほど、インスリンも急激に分泌されます。 |ybq| int| yxy| qrw| ecg| ivk| xgw| bwr| hio| quq| njj| fbd| ufh| mny| vjg| tmm| juu| sgh| pxx| spb| wjl| cfe| ler| zqn| kik| zrz| trj| mot| yre| lut| gpf| bzx| srl| vxu| tig| qrb| cld| gjc| kmf| jjl| wgo| mzl| prk| ull| gpk| jkw| kme| irr| csa| tyv|