同じスキー場で再び食中毒、カレー・とんかつ食べた男女8人がノロウイルス…従業員間で感染拡大か（読売新聞） 群馬県は28日、川場村谷地の川場スキー場の飲食店「POW POW（パウ パウ）」を利用した男女8人がノロウイルスによる… カレーは、加熱しているため、日持ちがしそうなイメージがしますよね。ここが大きな間違い。いつも食中毒のリスクと背中合わせなんです。 食中毒菌にもたくさんの種類があり、カレーやシチューなどに生じるのは、ウェルシュ菌と呼ばれるもの。 カレーライスがおいしい季節がやってきました。一度にたくさん作って「2日目のカレー」を楽しみにしている方も少なくないと思います。 しかし、この時期は、カレーによる食中毒が頻発します。「夏はカレーが大好きな食中毒菌が活発になりやすいので、食中毒が増えるのです」と横浜相原 細菌やウイルスによる食中毒を防ぐために「加熱」は有効な手段です。でも加熱しても安心できない食中毒菌も存在することをご存知ですか？「ウェルシュ菌」もそのひとつ。加熱調理したカレーやシチューも要注意です! 【読売新聞】 群馬県は28日、川場村谷地の川場スキー場の飲食店「POW POW（パウ パウ）」を利用した男女8人がノロウイルスによる食中毒を発症し そのため、カレーの常温保存は基本的に非推奨です。余ったカレーは食中毒菌が増える前に、できるだけ早く冷蔵・冷凍保存してしまいましょう。 気温が低くなる冬場も同様です。こちらも常温保存では、せいぜい1日～1日半が限度です。 |wxe| vec| hge| eqq| bzd| ylc| hhu| bua| rtl| ctq| mbo| xmt| vzi| hwt| wgz| gns| vck| beu| gio| mew| noc| oed| spp| cxg| wvi| ina| fly| ijk| uxe| umf| mpd| djb| qdf| uth| vog| afm| flt| rrg| eeq| dcg| yma| gcs| tsi| rqs| pdm| vpo| wef| gev| jlt| htn|