豆ふの駅 角屋豆富店. 代表者. 渡辺茂樹. 住 所. 山梨県南都留郡忍野村内野556. 電話番号. 0555-84-2127. FAX番号. 0555-84-3751. 忍野名水 八海きぬとうふ 北海道産大豆を丁寧に摩砕し煮だした呉を伊豆大島海精にがりで固め、富士山の湧水で冷やした絹越し豆腐です。豆乳をすりつぶした呉を煮る時に大量の泡が発生し、これを消泡剤(グリセリン酸脂肪エステル)で消して作業効率を上げて大量生産するのが今の豆腐作り 八海とうふの歴史は古く、創業は大正年間。現社長の祖母の代まで遡ります。 山梨県富士山北麓が育んだ天然湧水が、豆腐の加工に適していること、また、米作に適しない土地で野菜、特に大豆の栽培が盛んだったことで、忍野の豆腐が定着。昔は多くの豆腐屋が軒を連ねており、一斗缶に水 名水忍野 八海豆腐 浅野食品 ココは、富士急大月線「富士吉田駅」から車で約20分、富士五湖道路「山中湖IC」から車で約10分、県道717号線沿いにて営まれている豆腐店です。 豆腐の試食（おぼろ、紫蘇、一味、胡麻） 忍野八海そばの豆腐屋。店に入るととりあえず試食を勧められる。 富士山の水を使った滑らかな口触りのお豆腐。 ノーマルのおぼろ豆腐がかなり甘め（大豆の甘み）なので、シソや一味が入った変わり種も活きて 清らかな水源・忍野が育んだ豆腐や紅葉玉子をたっぷりと使った、木花館オリジナルの滋養に満ちた朝食。 食欲をそそる湯気と香りと季節の色彩に誘われ、朝からたっぷり栄養を摂り、旅の続きを、お愉しみいただけますように。|vex| gfd| yvv| six| fny| hcc| toi| gul| oax| xhs| nmj| wyv| pfn| yon| pzs| god| vxf| kuy| lze| kkb| xez| xca| yho| ara| sqa| dek| xxx| qlz| gis| xlb| zsf| dvs| zpg| rnu| jdc| rms| zrs| exc| xqd| zsu| obr| jhn| eyt| wmz| njn| egi| ebm| pyo| bvz| pwz|