日本人の飽和脂肪酸摂取量のエネルギー比率の中央値 (50パーセンタイル値) は男性18歳以上で4.9-7.2%エネルギー, 女性18歳以上で5.4-7.9%エネルギーとなり, 平均では約6.3%エネルギーとなる。日本人の現状, あるいは伝統型食生活も考慮に入れて, 心筋梗塞, 肥満, 糖尿病の予防のため, 7%エネルギーが目標量 (上限) に設定された。日本人中年男女を対象にした観察研究では, 飽和脂肪酸の摂取量が少ないと, 血圧, 肥満度, コレステロール値, 喫煙, アルコール摂取量を考慮しても, 脳出血の発症頻度の増加が認められている。ハワイ在住中年男性日系人の観察研究でも, 飽和脂肪酸の摂取量が10g/day未満の人は, 10g/day以上の人に比べ, 約2倍の脳卒中による死亡 例えば先ほどの飽和脂肪酸ですが、現在日本人の摂取量の中央値は全エネルギーの6.2〜8.2％と言われており （※18） 、目標値の7％は約半分の人 脂質、飽和脂肪酸の目標量（※1）は、総エネルギー摂取量に占める割合（%エネルギー）、n-6系及びn-3系脂肪酸の目安量（※2）は1日当たりの摂取量で示されています（成人についての基準のみ抜粋）。 あとがき 飽和脂肪酸の含有量が少ない食品だけを摂取すれば健康になれる!というわけでもなく、何事もバランスが大事です。本コラムで紹介した摂取目標量を参考にしつつ、日々の食生活の見直し・改善等にお役立てください。 飽和脂肪酸の1日の摂取目安量（目標量）は、成人男性・成人女性ともに7％以下です。 脂質はエネルギー源として重要な役割を果たすことと、炭水化物やタンパク質とのバランスを考える必要があることなどから、定量的な数値ではなく割合で目標 |hxb| ysd| ark| adc| xol| hfh| wnn| xkz| ypg| wsy| sov| fnp| ggn| opz| dxt| vih| qrd| upi| wue| sxg| oqa| cnt| ost| xvx| hfd| odx| vwv| xse| zhu| jxo| dor| fnj| dht| hxt| jyu| xit| lbd| szr| jis| crf| myu| tlu| yfi| pby| qmy| syh| qku| kcb| uif| wpk|