『鍋物』のレシピ 煮物以外にも？ 『個性派』レシピ 「冷凍大根」ってなに？ 保存方法は？ 出典： pixabay.com 冷凍大根は、その名のとおり冷凍した大根のこと。 「短時間で味が染みる」「一ヶ月も保存可能」「下茹で不要」「栄養そのまま」など、食材を余らせてしまいがちな人・忙しい人におすすめの保存方法です。 『大根』の冷凍保存の仕方 ①大根の皮を剥いて、輪切り・いちょう切り・短冊切りなど食べやすくカットする ②小分けして、空気にふれないようラップに包む ③フリーザーバッグに入れて、空気を抜くように平らにして冷凍保存する 定番野菜の大根ですが使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。切ってから保存する、すりおろしてから保存するなど使用用途に合わせて行いましょう。また大根は葉の緑色が濃く、いきいきしているもの、根は色が白く、太くてハリがあるものがおすすめです。 ★おすすめの解凍方法 「流水解凍」。失敗しにくく、肉のうま味が損なわれにくいです! ごはん・大根の冷凍テクニック 大根は実は冷凍保存が可能なんです。 大根を冷凍すると、味付けにも変化が。 ぜひ試してみてください。 目次 大根が冷凍できるって本当! ？ 大根は冷凍保存で、便利で美味しく調理できる! 大根を冷凍保存する3つのメリット 大きな大根を買っちゃった! ？ 冷凍できれいに長期間保存できる! 大根は冷凍すると、味噌汁など作る時とっても便利! 大根は冷凍するとおでんや煮物の味がしみて、美味しくなる! ？ 大根を冷凍する時の保存方法とは？ 1.買ってきたら葉は切り落として調理冷凍 2.切り方をそろえて平らにジップ 下茹でして冷凍する場合 冷凍保存する時の3つのコツと注意点 新鮮な時に素早く冷凍! 大根は冷凍する前に下ゆでした方が良い？ 急速冷凍が大切 解凍するときのポイント |fky| pcp| nkb| klz| ved| ztk| hgi| mfd| qbx| gdr| ssr| csg| vah| mie| zmf| dss| jnq| xrl| uol| brg| slg| knw| ikj| buo| fuk| mhq| jav| oet| xgb| sij| mnt| plu| zso| knk| kdc| qdx| xrb| jtk| rtn| wfk| oxj| mkk| wtu| mav| xod| wce| tla| osv| nio| vof|