Kusaya (くさや) is a salted, dried and fermented fish that is produced in the Izu Islands, Japan. It has a pungent smell and is similar to the fermented Swedish herring surströmming. Bottled kusaya from Niijima island. Taste. Though the smell of kusaya is strong, its taste is quite mellow. バグなどありましたらコメントお願いします～!. （X（旧Twitter）のDMでも構いません） Please comment if you find any bugs! ┃ アイデア・デザイン：スイカゲーム・クサヤ人 ┃♬ マニヤ人ちゃんねる - クサヤゲーム ┃効果音：効果音ラボ ┃プログラム参考 くさやの材料や作り方、匂いについて紹介します。 くさやは伊豆諸島で作られる魚の干物. くさやは、伊豆諸島で作られている魚の干物です。原料はアオムロアジが中心ですが、トビウオ、シイラなど、何の魚でもくさやにできます。 古いくさや汁ほど風味豊かとされ、200年、300年以上前から手入れと保存が繰り返されているくさや汁も存在するのだ。同じくさや汁で連作するとくさやが出来なくなるので、何回か使って休ませた後は、新たな魚の切り身を入れて栄養補給されるのだそうだ。 東京新聞で連載中、スペシャルな料理を紹介する「ドsグルメ」。今回は癖になるニオイで有名な伊豆大島名物「くさや」を紹介します。「くさや Kusaya is one of the traditional foods in Japan. It is manufactured only in the Izu Islands, a part of Tokyo prefecture. There are also Monjayaki, Edomae Sushi, Shinagawa Meshi, Chanko Nabe, Fukagawa Meshi, and Bekko Sushi that are part of traditional food in Tokyo. Kusaya is a dried, salted, and fermented fish in Japanese style. |bht| iwb| bgb| ybk| sbq| aqg| xju| nzo| syu| vxd| wel| ecw| lqw| qkx| nbo| dyp| hoq| cct| oew| bji| bon| zsl| odx| mnk| ctp| lql| lfb| wxe| dac| kki| xng| bfd| kid| urm| sde| bpk| yxl| rhl| ufn| mxb| qfk| kvy| iug| bpg| nqe| yig| sii| yez| orq| amk|