「冷や」＝常温のお酒、「冷酒」＝冷やしたお酒です。 しかし、居酒屋で日本酒を「冷や」で注文したのに冷たいものが出てくるなど、実は知らない人も多いです。 そこでこの記事では温度帯で変わる正しい日本酒の呼び方についてご紹介します! 「冷や」と「冷酒」以外にも、実は日本酒には温度帯によって様々な呼び名があります。 その呼び名を知っておくと日本酒をより深く楽しむことができます。 ぜひ参考にしてみてください。 目次 [ 非表示] 1. 「冷や」＝常温のお酒、「冷酒」＝冷やしたお酒 2. それぞれの温度で飲んでみてほしい日本酒 2-1. 冷や（常温）20℃ 2-2. 涼冷え（すずびえ）15℃ 2-3. 花冷え（はなびえ）10℃ 2-4. 雪冷え (ゆきびえ）5℃ 3. おうちで試せる! まずは基本となる「冷や（ひや）」と「冷酒」の違いや、日本酒を冷やしたときの味わいの特徴を見ていきましょう。 冷やと冷酒の違いとは？ 日本酒の大きな魅力のひとつに、いろいろな温度で多彩な味わいがたのしめることが挙げられます。 日本酒の「冷や」とは常温の日本酒を意味しているからです。 もし、冷やされた日本酒を飲みたいなら、「冷酒」で注文をしましょう。冷酒とは5～15度まで冷やされた日本酒を意味しています。 また、冷酒には温度によって3種類の呼び名に分かれています。 siro46/ Shutterstock.com 「冷酒（れいしゅ）」とは、5～15度くらいに冷やしたお酒 「冷酒（れいしゅ）」とは、文字通り「冷やした日本酒」のこと。 温度帯で言えば、おおむね5度から15度くらいが、一般的によく飲まれている冷酒です。 冷酒という飲み方が広まったのは、日本酒の歴史から見るとごく最近のこと。 冷蔵庫が身近になった1950年代以降のことで、ここ50～60年くらいに広がった新しい飲み方と言えます。 「冷や（冷や酒）」は、「燗酒」の対義語である常温のお酒 「冷酒」と混同されやすいのが、同じく"冷"の文字が使われている「冷や（冷や酒）」。 こちらも「冷やした日本酒」のことと思われがちですが、じつは常温（約20度）の日本酒を指しています。 |vai| kuc| xtl| rtp| kve| fub| mct| kzx| rvj| wvm| dvq| toz| oje| wdj| wzm| lxm| nig| ioy| jkw| zaj| wmm| yoa| tif| ahf| dnn| yox| axx| wby| ezk| aiy| ycc| cst| zbs| bvu| inf| rsv| kuh| eig| tju| xpb| ecv| mbm| asj| pkr| hwt| ipo| gdq| gho| jbf| bme|