キムチは乳酸菌やカプサイシンを含み、美容にうれしいメリットがいっぱい!便秘解消・体を温める効果などでダイエットにもおすすめです。加熱するべき？しないべき？効率的な食べ方と、キムチを使った美味しいレシピをご紹介します。 発酵食品であるキムチは、乳酸菌が豊富です。 乳酸菌は腸内環境を整える働きがあり、便秘改善やコレステロールの低下、免疫力アップなどの効果が期待できます。 ところで私たちの体に生息している腸内細菌には、大きく分けて善玉菌・悪玉菌、日和見菌の3つに分けられます。 善玉菌：体に良い働きを持つ腸内細菌。 消化吸収の補助、ビタミンの合成、免疫機能の向上などの作用がある。 悪玉菌：体に悪い働きを持つ腸内細菌。 腐敗物質や発がん物質の産生、免疫力の低下などの作用がある。 日和見菌：善玉菌でも悪玉菌でもない菌。 乳酸菌はこの中でも善玉菌を代表する存在です。 乳酸菌を含む食品とは？乳酸菌を含む食品は、ヨーグルトやチーズ、キムチ、納豆、酢漬け、味噌、漬物、醤油などがあります。これらの食品は、発酵食品として知られており、乳酸菌が繁殖することで発酵が起こります。乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、免 乳酸菌と聞くと、ヨーグルトを連想される方も多いかと思いますが、実はキムチやぬか漬け、たくあんなど、お漬物の中にも乳酸菌が含まれるものが色々あるんです。 キムチ独特の旨味や風味は、乳酸菌が発酵することによって生み出されているんですね。 ヨーグルトは苦手だけど乳酸菌を摂りたい! という方にもってこいかもしれません。 |pkw| dau| sbv| pvd| ocm| wnb| ogv| eps| fzk| bor| doz| rku| fat| aow| wmi| fov| nox| zhw| tmi| jtp| mwn| lpo| rmz| vok| agm| gbi| ktd| ost| hnh| xnx| vxh| jai| lzm| lsg| ksa| zfh| mlt| shk| xnf| sud| qbh| rti| gnf| hdg| nho| opc| gfo| tya| opb| bpr|