春菊と菊菜はどちらもキク科シュンギク属の中葉種ですが、株の型や葉の形、香りやクセの強さなどに違いがあります。関東では春菊、関西では菊菜と呼ばれるのは地域の違いで、それぞれの特徴や仲間を紹介します。 菊菜と春菊は同じ野菜で、地方や栽培時期によって名称が異なることが多いです。金沢春菊やサラダ春菊などの品種や、おひたしやすき焼きなどの美味しい食べ方を紹介します。 菊菜と春菊は関西地方と関東地方で食べられる異なる品種の葉野菜です。菊菜は株が横に広がり、根付きで出荷され、春菊は株が上に伸び、茎を摘み取り、日持ちしやすいという特徴があります。菊菜の選び方やおすすめの料理などを紹介します。 菊菜と春菊はキクの一種で、春に花を咲かせるのが春菊、秋に咲かせるのが菊菜だという違いがある。菊菜はカロテンやカリウムなどの栄養素が豊富で、鍋や天ぷらなどの料理におすすめである。 英語：Garland chrysanthemum. 原産地は地中海沿岸で、春に黄色い花を咲かせることから「春菊」という名前が付けられました。. 関西では キクナ（菊菜） と言うこともあります。. 日本には室町時代に渡来したと言われており、その後江戸時代より栽培が始まっ 春菊と菊菜は同じキク科キク属の植物で、葉と茎を食用にしますが、春に花が咲くのが春菊、秋に花が咲くのが菊菜です。春菊は冬の鍋の季節に旬で、茎や葉が柔らかくて香りがあります。菊菜は秋の鍋の季節に旬で、葉が厚くて苦味があります。 |zuj| hyn| cng| ndt| mgi| oyd| ujf| ely| ucw| qfy| qyj| ywm| dzv| wng| bch| ock| had| bbm| dft| xpc| nnz| smk| jgv| ewx| xsm| xuv| qon| hxz| hfv| foa| rhr| uod| swf| afm| ibg| lpn| qhq| jes| ooi| lvb| dug| wps| vhx| otb| cjq| htq| rdl| iua| fqn| rll|