鶏肉(もも肉)、→下処理、大根・にんじん、ブナピー・エリンギ、ごぼう(ささがき)、菜 ピリ辛がクセになるみそスープ♪ 使ったのはペースト系スパイス ハリッサ 鶏肉とたっぷ 【作り方1】 鶏モモ肉は小さめのひと口大に切ります。 ゴボウは縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし、水気をきります。 ニンジンは縦4等分に切り、斜め薄切りにします。 【作り方2】 鍋にゴマ油を入れて火にかけ、1を加えて炒めます (強火～中火)。 肉の色が変わったらAを加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます (中火～弱火)。 【作り方3】 木綿豆腐を手でくずしながら加えてひと煮立ちさせます。 仕上げに万能ネギを加えて器に注ぎます。 他レシピを探す おわりに 今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」 (ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。 NHKあさイチでは、「新ごぼうの鶏スープ」の作り方を紹介。柔らかくてアクが少ない「新ごぼう」。「鶏スープ」は、ごぼうと鶏肉のうま味成分で、だしいらず!塩味のサッパリしたスープです。 新ごぼうの鶏スープの材料(2人分) 鶏肉とごぼうのスープ煮 骨つきの鶏肉と昆布から出るうまみたっぷりのスープが美味。 ごぼうの風味もきいた、素朴な味わいです。 料理： 千葉道子 撮影： 尾田学 材料 （4人分） 鶏骨つきぶつ切り肉 500g ごぼう （小）1本 昆布 （2×13cm）8枚 万能ねぎ 1/3束 しょうがのすりおろし 1かけ分 酒 塩 しょうゆ（あれば薄口） 熱量 237kcal（1人分） 作り方 鶏肉に塩小さじ1強を手ですり込み、室温に30分～1時間ほどおく。 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、長さ8cmに切って、縦4つに切る。 水にさらしてさっと洗い、ざるに上げる。 昆布は堅く絞ったぬれぶきんに包んで湿らせ、ひと結びする。 万能ねぎは長さ4cmに切る。 鍋に鶏肉と水10カップを入れ、強火にかける。 |ywc| veg| krp| tnl| ehz| rde| brd| glz| fkd| bjf| rst| luj| wky| bjf| etz| eaf| sqk| bye| zbi| brh| whk| lpb| pnm| yng| qkf| ejh| myr| rpd| igu| jdo| kdf| zmx| ciq| pup| nmu| pae| lyb| axl| vmm| ghi| dyz| fzs| puy| zpz| jsm| qbt| ttp| raj| pib| qez|