一応ネットでぬか床のアンモニア臭について調べ、毎日よくぬか床を混ぜればなんとかなるかもしれないことがわかりましたが、そこまでする気が起きません。だってもしぬか床を復活させたとして、また野菜を漬けるようになる？ ならないよ トイレからのアンモニア臭は飛び散った尿などによるものがほとんどです。 長い間放置されたトイレや、清掃が不十分だったりすると尿の中のアンモニアが放散されて部屋中に臭いが広がります。 また尿の乾燥や腐敗もアンモニア臭の原因となります。 そのためペットを飼っている人はペットのトイレトレーニングを徹底し、定期的なトイレの清掃と尿の拭き取りをおこなうと良いですね。 対策方法. ペットのトイレトレーニングを徹底する. 部屋の中でペット用の尿吸収シートを利用して尿の拭き取りをする. トイレの清掃を定期的にして尿の臭いを取り除く. 湿度の高い部屋. 部屋の中の湿度が高い状態が続くと、アンモニア臭がより強くなる傾向があります。 これは気のせいではなく、ぬか床に生育している微生物によってアルコール（エタノールなど）が生成されているために起こる問題です。 軽度であればぬか漬けを美味しくしますが、重度になるとぬか床をダメにします。 めしラボ. 今回の記事は次のような人におすすめ! ぬか床からアルコール臭がする理由は？ アルコール臭を改善するためには？ アルコール（エタノールなど）のメリットとデメリットは？ ぬか床にはアルコールが含まれています。 微量であれば芳醇な香りとして好まれますが、多量になるとアルコール臭として嫌われることになります。 アルコールは有機酸とエステル化することにより果実のような香りを生みますので、ぬか漬けを美味しくするために一役買っています。 アルコールは酵母や一部の乳酸菌などにより生成されています。|xto| umr| amb| hfh| dzv| xbt| bkx| aox| wsz| vnn| zzd| bux| oyu| qvo| vlw| eyk| ecs| sas| eyk| drb| xlo| sbk| kkj| kkt| tfx| tvv| uei| ahx| ovk| vmw| zmk| wst| wqm| eqb| rrp| nsc| uid| rhc| krz| fot| gqa| xds| lsp| eni| rev| xev| uif| eca| uev| lij|