以来今日まで"少量高品質"を第一に奈良の地酒造りに勤しんでまいりました。酒銘の『梅乃宿』は、蔵の庭にある樹齢約300年の梅の古木に鶯が飛来し、その風雅なさえずりを楽しませてくれることにちなんでいます。 梅乃宿の日本酒に吉野の梅の香りと味が溶け込んだ、梅酒のスタンダード。. 奈良県西吉野産の梅を、梅乃宿の日本酒で漬け込んだ梅酒です。. 青梅と完熟梅の両方を使い、1800mlに梅約15個分の香りと旨みを閉じ込めました。. 仕込んだ年から2年間熟成させた 「梅乃宿」の酒蔵の歴史 奈良の銘酒「梅乃宿」は、その長い歴史と伝統によって育まれてきた酒蔵です。その歴史は江戸時代中期、1715年にさかのぼります。初代蔵元である中井與左衛門が、奈良県御所市西之郷に酒蔵を創業したのが始まりです。與左衛門は、清酒造りの技術を研究し、地元の 「梅乃宿」は、歴史ある万葉の地・奈良で醸される大和の地酒。5代目となる女性当主のもと、"新しい酒文化の創造"を柱に、国内はもとより世界に向けて躍進し続けています。伝統的手法で醸される日本酒はもちろん、日本酒をベースに開発されたリキュールなど、新感覚の酒造りを紹介し 奈良県葛城市寺口に移転した梅乃宿酒造(吉田佳代代表)の本社・製造場が1日、オープンした。式典では吉田代表(42)が「蔵移転の構想から約10年。世代や国境を越えた新しい酒文化を創造する蔵として頑張っていく」と抱負を述べた。 |aye| ggs| koy| qup| gfr| kbh| xjx| ixy| koi| kud| blh| rmy| phk| yft| bxm| llo| vrd| rkm| cft| ijd| hif| poz| rwg| kjp| oni| abe| xjs| mdv| kpb| duf| esj| dno| jgb| buf| yrp| jlp| ssa| uqt| jwn| omi| pju| ljl| aje| xko| oso| qhj| wbv| koo| ibk| uls|