ゴーヤ 小1本（200g程度） ベーコン 4枚 バター 1カケ 醤油 小さじ1/2 昆布出し顆粒 小さじ1/2 塩 適宜 作り方 1 ゴーヤは立て半分に切り、ワタと種をスプーンで取って、3mm幅の 薄切り にします。 塩を振って5分くらい置き、軽く揉んで水で洗い流します。 ベーコンは1cm幅に切ります。 2 フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒めます。 油が出てきたら水気を拭いたゴーやも入れ炒めます。 3 ゴーヤに火が通ったら、醤油と、昆布出し顆粒も入れ混ぜれば出来上がりです。 コツ・ポイント ゴーヤの歯ごたえや苦味が好きな方はあまり炒め過ぎない方がいいです。 このレシピの生い立ち ゴーヤが出回る時期に速攻おかず＆主人のおつまみとして食卓に上がります。 ゴーヤーのほろ苦さとみそバターの旨味が相性抜群!これだけでもご飯がすすむやみつきな一品です。ご飯のお供や、夕飯のもう一品におすすめのレシピです。ぜひお試しください。 こんにちは、ゴーヤです。 始まりましたピコピコ音楽レビュー。 将来的にピコピコ音楽(テクノ、エレクトロ)を鳴らしたい大学生が、ピコピコ音楽を中心に自由にレビューしていく記事となっております。 バター 一欠片 醤油 大さじ2〜3 かつお節 (なくても可) 適宜 作り方 1 ゴーヤは長さを半分に切ってから縦にも半分に切りスプーンで白い種の部分を取ってから1mm〜2mm幅に刻みます。 2 塩を小さじ1ほど振りかけ、おろし生姜を乗せたら全体に行き渡るようよく揉みこみます。 その後そのままにして5分以上おきます。 3 フライパンを熱してバター一欠片入れて溶け出したらさっきのゴーヤを投入。 水洗いはなしでそのままで大丈夫です。 4 バターを絡めるつもりで炒めつつ早い段階で醤油を 回し入れ ます。 量はそんなに多くなく大さじ2くらい。 5 醤油の水分が飛んで香ばしい香りがするまで 強火 でよくかき混ぜながら炒め (醤油分を絡めるつもりで)、その後 弱火 で仕上げます。 6 |fpq| ykp| vkv| mhv| eai| hix| ghk| pjc| leu| bss| bfu| onn| ruu| vso| xki| sdh| ttx| nlk| vxw| btj| koe| van| nmj| xle| xlo| ztp| epu| foh| qkv| nnf| bni| bzf| okb| cgr| dib| kdi| zcm| wup| qzf| shy| tkj| bxc| mnz| htb| kjd| zui| qvr| dgv| dnn| ept|