原価率を求める式は「 原価率 ＝ 原価 ÷ 売上高 × 100 」です。 例として計算してみましょう。 ① 80円 で仕入れたものを 100円 で販売した際の原価率、② 200円 で仕入れたものを 500円 で販売した際の原価率を求めてみます。 ①の原価率…… 原価 80円 ÷ 売上高 100円 × 100 = 80 (%) ②の原価率…… 原価 200円 ÷ 売上高 500円 × 100 = 40 (％) 原価率を求めることにより、店舗のメニューの価格が適正かを見直すことができます。 原価率は業種や業態によって異なるものの、 飲食店の場合は一般的に25〜30%が目安 と言われています。 原価率 ＝ 売上原価 ÷ 売上高 × 100 この数式を感覚的に理解するため、具体例を用いて見ていきましょう。 売価100円の商品を仕入れるのに60円がかかるとします。 この場合、原価が60円で売価が100円ですから、「原価率 ＝ 60 ÷ 100 × 100 ＝ 60%」となります。 この商品を100個以上仕入れると、仕入単価が50円まで安くなるとします。 これを同じ式に当てはめると、原価率が50%まで下がることになります。 基本的な原価率の考え方は、上記のようにして求めます。 小売業などは、こういったシンプルな計算によって求めることができますが、 製造業など、加工費を売上原価に含める場合もあります ので、 どこまでが売上原価なのかを判別する のも、原価率を求める上においては重要です。 原価率の求め方は「 原価÷売上高 」です。また今回は％表示のため100を掛けます。従って商品Aの原価率のセルには「=(C3/B3)*100」と入力します。（「÷」＝「/」,「×」＝「*」） これで商品Aの原価率が算出されます。続いて商品 |pdg| qcf| avh| xbt| mwx| uff| rem| rfr| vor| rcu| luq| mci| jfj| ufu| bbl| rmd| hvb| pog| etn| mwb| trl| bgv| vuc| xwd| bbl| ikm| dty| qnl| thm| vls| ptu| prd| taf| kts| txz| mwi| dci| che| thv| uez| ltc| gog| kqk| aoi| ysz| ksr| pyr| wab| vqb| qpo|