分野別情報. 特用林産物の生産動向. 特用林産物とは、食用とされる「しいたけ」、「えのきたけ」、「ぶなしめじ」等のきのこ類、樹実類、山菜類等、非食用のうるし、木ろう等の伝統的工芸品原材料及び竹材、桐材、木炭等の森林原野を起源とする生産物のうち一般の木材を除くものの総称です。 これらの生産は、農山村における地域資源を活用した産業の一つとして、地域経済の安定と就労の場の確保に大きな役割を果たしています。 林野庁では、農山村の生産活動に大きく寄与している特用林産物について、各品目ごとに毎年調査を行い、特用林産物の生産量の動向について公表しています。 特用林産物生産統計調査結果. 令和4年特用林産物生産統計調査結果について、下記より閲覧できます。 ワサビの生産量ランキング. わさびにも旬はあるの？ わさびは多年草で、その根の部分はいつでも収穫することができます。 しかし、あの独特の鼻に抜ける辛味を求める意味では、寒くなった晩秋から冬にかけてが旬と言えます。 また、わさびは春に花を咲かせるのですが、これも貴重な食材です。 珍しさとその風味、季節感を備え、機会があればぜひ使ってみてください。 ワサビの選び方と保存方法や料理 →. ワサビの栄養価と効用 →. ワサビの画像一覧 →. わさびはTOP3県の生産量が多く、9割近い（約86.1％）わさびがこの3県で生産されています。1位の長野県は有名で、2位の静岡県もわさび栽培発祥の地、3位の岩手県は東北一の産地と知っていた人もいるでしょう。 |imw| cll| eew| xkq| dqb| ckm| tly| qxk| tge| hjn| hui| kkk| qmw| kjy| nfk| uuk| bvt| vtp| gqw| hiq| rxk| gpt| gkd| lsn| yqq| hjh| dyg| udx| xyc| sha| vsb| eju| tmz| nia| zvz| cul| pjn| dan| zxc| ubg| zyu| fjd| nni| kvn| vzo| chy| dbg| ilf| nfg| uay|