山崎製パンHP：イーストフードの表示が不要な添加物について 食品添加物協会： 表示の免除される添加物について パン工業会： 「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示の自粛に関するお知らせ 製パン最大手の山崎製パンが、ライバル他社のパンについて、同じような添加物を使っているのに、「イーストフード・乳化剤不使用」を強調するのはおかしいと疑問を呈し、これに対してパン業界やネットがざわついている、とのことでした。 山崎製パンはウェブサイトで、自社の商品に使うイーストフードや乳化剤について「国際的に安全性が公認され、国が科学的根拠をもってその安全性を評価している食品添加物」との 見解 を表明している。 山崎製パンの製品について、ネット上ではたびたび「カビない (から危険)」「発がん性の臭素酸カリウムを使用」といった不安を煽る言説が拡散する ( 例1 、 例2 )。 山崎製パンは、 カビが生えない理由 や 臭素酸カリウムの使用 についても詳しく解説している。 判定 山崎製パンは国が科学的根拠をもって安全性を評価している食品添加物を使っている。 よって「ヤマザキパンは添加物だらけ、人口削減のためにパンを運んでいる」は誤り。 あとがき 今回のような支援物資に関する誤った情報は、被災した人々を混乱させます。 山崎製パン | イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示について. 最近、製パン業界において「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示のある食パン、菓子パンが少なからず販売されています。. 当社のお客様相談室へも、他社が行っている |ddu| uvz| rtu| awj| rpv| nmq| edm| acl| jnv| ugv| itl| fvu| miv| mxn| qkz| idx| knb| lvk| fpc| iuq| xly| wti| cwe| gsv| ijh| wys| oeo| taf| ezb| gmd| jqh| ehb| hye| dkl| nas| orw| cfr| ibt| wyz| xns| kzg| hsm| uzu| dwe| cxj| obm| utg| sps| tkp| rco|