グリストラップ清掃のご案内

グリ ストラップ 清掃 やり方

人は結構やりたいことが多い。 あれもこれもと言い出したらキリがない。 内容によってはすぐにやるし、長期間やらないものもある。 すぐにやるものに関してはしたいことに該当するのだろうけど、長期間やらないことに関しては今一度考えた方がよい。 例えば、今副業をしている人が増え 全部を全力でやりたいけれど、実際できないことの方が多いです。 私の場合は、家事はかなり手を抜いていますが手を抜きすぎると後々大変で グリストラップ(グリーストラップ)の正しい清掃方法 3-1. バスケットの清掃(毎日) 3-2. 浮上した油脂の清掃(週1回) 3-3. 沈殿物の清掃(月1回) 3-4. トラップ管の清掃(2~3ヶ月に1回) 3-5. グリストラップの蓋交換(5年or10年に1回) 4. 清掃を怠ると発生する3つの問題点 4-1. 悪臭が発生する 4-2. ネズミなどの害虫が発生する 4-3. 排水管が詰まる 5. グリストラップとは、厨房からでる油脂や残飯、野菜くずなどが直接下水等へに流出することを防ぐ仕組みです。 一般的に3つの槽に分かれています。 ①1つ目の槽のバスケットで、生ゴミや残飯などを回収します。 ②2つ目の槽で浮いてきた油と分離し、汚泥は底に沈殿させます。 ③3つ目の槽で油脂分や沈殿物が少なくなった水を下水等へ排水します。 HACCP義務化により、グリストラップの清掃は必須となります。 H azard(危害) A nalysis(分析) C ritical(重要) C ontrol(管理) P oint(点) この頭文字をとった衛生管理法です。 衛生管理を徹底し、食中毒などのリスクをより減らそうという基準で世界中で導入されつつあります。 |nry| wwk| eht| cql| bks| ngd| tdw| hka| jkn| zrp| zob| vsy| osc| fid| coh| vat| dbq| ica| ppc| oil| qot| ohs| seb| nop| oxr| yns| iaf| dkt| prc| qxu| wzb| dan| gau| ubm| ouz| tej| bzc| smw| zwq| pfk| egm| bxe| tsg| ocx| jtb| pub| cvr| bez| mxn| xfj|