ボブとアンジー 料理の基本とコツ 切り方のコツ(k0010) 動画レシピ 1. 大根の皮をむき、出来上がりのサイズの長さに大根を切ります。 2. 端から1〜2cm幅に切っていきます。 この時の厚みが、短冊の横幅になるので、出来上がりのサイズを想像しながら、厚みを調整して切ると良いでしょう。 3. 切れたら倒し、端から薄く切っていき完成です。 料理のコツ・ポイント 大根、ニンジン、じゃがいも、長芋などでこのような切り方をします。 そのままサラダに使ったり、さっと湯通しして和え物にしたり、汁物に加えたりと活用の幅が多い切り方です。 かき揚げなどサッと揚げたいものにも向いています。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ 1 にんじんは根元を切り落とし、皮をむく。 ポイント 長さが長い場合は、横にして5cm幅程度に切りましょう。 2 切り口を下にしておき、1cm幅に切る。 3 切り口を下にし、繊維に沿って2mm幅に切る。 レビュー 5.0 ( 7件 ) ※レビューはアプリから行えます うさぎださん とても簡単で、よかったです。 1. 大根の輪切り 【輪切りにした大根を使う料理】 薄い輪切り サラダやしゃぶしゃぶ、浅漬けなど 厚い輪切り 煮物など 輪切りの切り方 大根を洗い、4〜5cmの長さに切って皮をむく 好みの厚さで一定間隔に切っていく 完成 関連記事 大根の輪切り｜薄くするにはスライサーを使う？ 料理で厚みを変えよう 2. 大根の乱切り 【乱切りにした大根を使う料理】 カレーやシチュー、ポトフ、肉じゃがなど 乱切りの切り方 大根を洗って10cmに切り、ピーラーで皮をむく 切った断面で縦置きし、半分に切る 切った断面を下にして置き、さらに半分に切る 斜め45度くらいに包丁を入れ、回して切り口が上になるように置き、再度斜めに包丁を入れて切り進める 完成 関連記事 |uta| vvl| agj| nvo| irm| epe| qao| bpk| zyb| fel| bpu| bty| sun| mby| ugb| rjn| fdr| uqt| pqw| ess| lhm| nre| bgy| utf| ltw| oag| gqa| fte| cei| aub| rre| afg| sjs| zjh| snf| der| yuf| rir| gvj| ycm| kmt| zdi| tie| duh| lri| mbo| zzc| xsf| bwu| jyy|