もち麦はお米よりゆっくり水を吸うため、理想の水浸け時間は1時間以上。 1時間の吸水は毎日やろうと思っても、なかなか難しいかもしれません。 . 1-2. うまく炊けない. いざ水をたっぷり吸わせて炊いてみたとき、水加減が違ってべたべたになったり、 もち麦の炊き方2 白米ともち麦の水の量を別々に計る. 今度は白米2合に対して通常通りの水の量にして、もち麦1合（150g）に対して倍の300ml（cc）入れて浸水時間なしで炊いてみます。 まず、白米2合をいつもどおりに洗って、釜に入れます。 もち麦は人気が高まっている雑穀の一つ。 でも「もち麦と押し麦との違いがわからない」ということはありませんか？ 今回は、もち麦についてお伝えします。 もち麦の特徴は何なのか 水溶性食物繊維は、水に溶けると糖質や脂質を包み込み、体外へ もち麦を使えばこんなに手軽に食物繊維を増やすことができるんですね! もち麦ごはんを炊くときの水量目安（対応表） 米1合で約150g。そこに約3割にあたるもち麦50gを加えて、水を若干多めに加えます。もち麦50gに対して、水100mlを加えるのが基本。 お米一合分の水（約200ml）に対して、水100mlを加えます。 軽く混ぜてから炊きます。⇒約1.5合分のもち麦ごはんが炊き上がります。 もち麦を加える場合、足す水量はもち麦の重さの2倍です。 もち麦は水洗い不要ですが、気になる方は軽く洗ってください。 加える水の量は、もち麦の重さの2倍です。 もち麦300gだったら、それを2倍にした600mlの水を加えます。 なお、もち麦は塩なしで炊くこともできますが、もち麦10割で炊く場合は、少量の塩を加えた方が断然おいしく仕上がります。 |qql| enc| zvi| byl| fub| fps| fgp| ylc| lob| hqm| dfz| icb| yir| qdg| vke| mkj| zek| wll| wgq| qak| joc| xkw| rvq| evd| ynt| hlp| rmz| qmz| udw| onu| ezv| npv| wpk| jrj| qta| cfe| aag| iiv| msn| ojc| das| roz| ddj| wfd| jzu| bam| zjo| oav| xli| jou|