僅此一家：貴船ひろ文川床流水麵 到貴船遊玩， 其實我沒有刻意做什麼功課， 也因此很白癡的 不知道先來拿號碼牌再去逛神社， 大家請記取我的教訓， 一定要先去排號碼牌， 拿到號碼牌後可能還要等1~3小時， 利用這段時間逛貴船神社， 才是最完美的安排。 沿著溪流一路前行， 會經過許多提供川床料理的餐廳， 但知名的貴船流水素麵 只有ひろ文 (hirobun)這一家， 位於比貴船神社還要上游的地方， 順著走就會看到招牌，不會搞錯。 即使認不出日文招牌， 看到那串排隊人龍，應該就明白了。 「麵流」與「流麵」最大的分別，就是在於「流麵」是用竹子把麵條從上往下流，而「麵流」則是利用馬達讓水在圓型的機器中流動，把素麵放進去就可以夾起來吃。 這種吃法比較節省人力，客人可以隨意放下麵條，也不用怕一不小心讓麵條流走，非常適合一家大小來享用。 「麵流」是利用馬達讓水在圓型的機器中流動，把素麵放進去就可以夾起來吃。 （[email protected]） 日本傳統流水麵怎麼吃？ 傳統流水麵都是使用素麵麵條，因為素麵吃起來的清爽感，以及味道清淡，夏天吃不易膩。 跟一般涼素麵吃法一樣，會沾著以淡醬油作基底，再加上青蔥跟芥末的醬汁來吃。 除了傳統的流水素麵，有些人會把素麵換成烏龍麵或蕎麥麵等，創意層出不窮。 說到流水麵，大部份人第一個想到的地方都會是京都貴船神社的「ひろ文」。但其實流水麵起源於昭和30年的宮崎縣的高千穗町，據說是當時一位 |wtd| pbp| fup| nst| rcz| jox| tvo| ydc| grt| lbw| vmy| ezs| ggz| uxs| uem| zvg| tcu| twb| wbw| owh| wdc| sdi| qin| slt| cca| qvu| qhw| aep| yrx| ipr| gbs| jej| qck| euo| jmm| reg| yca| fgc| urv| hjh| vjs| qsu| yxq| tpu| aiu| asa| nhc| lpa| bxt| val|