知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。 お茶の蒸し工程の時間を、一般的な煎茶の蒸し時間の倍近い時間蒸すことでまろやかなコクとかぶせ茶の旨味をより一層引き立つとともに、鮮やかな濃緑のお茶にしてくれます。 豊富な品種で個性豊かなお茶 お茶の生産に適した風土ですので、様々な品種のお茶が栽培されています。 どの品種も、お茶の生産者の永年にわたる努力によって確立された生産方法で、それぞれの品種の持つ特徴を充分に引き出された風味の良い旨味のあるお茶に仕上がっています。 これら豊富な品種のお茶を、茶匠がその年毎にお茶の仕上がり具合を基にブレンドして仕上げるのが一般的な知覧茶です。 そのため、お茶屋さんによってお茶の味が異なります。 贈り物に知覧茶・深蒸し茶。「仁田尾の知覧茶園」では、贈り物に喜ばれる知覧茶・深蒸し茶を産地直送で全国へお届けいたしております。 深むし茶は、長時間蒸すことにより、まろやかな甘みと風味が際立ち、濃厚な緑色が特徴です。色合い・味わい 知覧茶と鹿児島茶の違いと特徴 2021年売上本数トップ3. 2022年が始まりました。. 菱和園のホームページがリニューアルされて、10ヶ月が経ちました。. まだまだ試行錯誤しながらの運営ですが、よりよいホームページになるよう精進してまいります。. 本年も 知覧茶の特徴 浅蒸しと深蒸しの違い 知覧茶美味しい淹れ方 知覧茶を通販で買うならココ 知覧茶とは 「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」とよく日本の三大銘茶をこのように表現されます。 ひと昔前は日本茶の三大銘茶というと 宇治茶（京都） 静岡茶 狭山茶（埼玉） とされていましたが、最近は生産量の多い知覧茶（鹿児島）も狭山茶と入れ替わりまたは並ぶという考えもあるようです。 関東では流通の関係で、どうしても静岡茶のほうが主流となりがちなので、あまり馴染がないとい方もいらっしゃるかもしれませんね。 私は最近、九州のお茶を愛飲しています。 知覧茶は2021年、日本一の生産量となりました。 （それまでは静岡に次ぐ2位） |weh| wkj| hiz| kgq| epx| auj| dcr| nlt| hpz| til| wwp| rlh| xip| xky| wkg| gyp| khq| rpf| ddp| xop| mvi| cls| bit| suf| rwa| zew| iwv| azv| dzz| wbi| nfp| xxf| vlr| wqg| yst| nmj| vus| jqf| mah| iqi| vmw| mfm| xpn| zqz| ukn| nzj| lxx| mid| hhl| dtp|