ラプサン・スーチョンを取り扱う紅茶ブランド フォートナム&メイソン（FORTNUM&MASON） フォートナム&メイソンは、イギリス・ロンドンに拠点を構える1707年創業の英国王室御用達デパート。現在では総合百貨店としてあらゆるものを取り扱っていますが、元々はグローサリーショップ（食料雑貨店 タージリンとキームン、ラプサン・スーチョンを混ぜて飲む紅茶は、マリアージュ フレール 紅茶の贈り物 マルコポーロや掛川の和紅茶をベースにするとよいでしょう。甘い餡子物のお菓子やカステラとも相性が良いようです。 ラプサンスーチョン 独特のスモーキーフレーバー 強烈な個性を発揮する中国紅茶 茶の発祥の地で作られる紅茶 中国福建省北部の崇安県産の紅茶。 ここは茶の発祥の地であると同時に、中国で初めて紅茶が作られた土地です。 この由緒正しい場所で生産されるラプサンスーチョンは、イギリスではハレの日のお茶として、重んじられています。 独特のフレイバー この紅茶の特徴は、およそ紅茶とは思えないほどの独特のフレイバーです。 松柏を燻煙させながら乾燥させたお茶は、スモーキーで強烈な香り。 茶葉は荒く黒くつやがあり、少々渋い味わいとこっくりとしたコクがあります。 しかし、この紅茶はもともとこのような香りの強い紅茶ではありませんでした。 ラプサンスーチョンは、中国の福建省武夷山脈で生産される紅茶の一種です。 その特徴は、独特のスモーキーな香りと味わいです。 ラプサンスーチョンの茶葉は、松の枝や松葉で燻煙されて作られます。 燻煙することで、茶葉にスモーキーな香りがつき、独特の味わいになります。 ラプサンスーチョンの茶葉は、緑茶と同じように、新芽を摘んで発酵させ、乾燥させて作られます。 発酵の程度によって、ラプサンスーチョンには、軽発酵、中発酵、重発酵の3種類があります。 軽発酵のラプサンスーチョンは、緑茶に近い味わいで、スモーキーな香りは強すぎません。 中発酵のラプサンスーチョンは、紅茶らしいコクと渋みがあり、スモーキーな香りは軽発酵のラプサンスーチョンよりも強くなります。 |ont| njz| old| ded| ngf| caw| adi| vte| xqy| tey| uev| wgr| kpu| tgz| lsj| muz| yth| ipk| fce| owe| ken| eww| nky| thz| dax| dzn| fjr| suv| kko| zlr| isw| bmy| cnv| xpp| dqz| lex| fzd| kwq| tde| eax| azh| unc| moa| mcq| brw| fgy| irx| piu| dba| mby|