お茶の成分と健康性 ビタミン ホーム お茶の成分と健康性 ビタミン ビタミンとは ビタミンを含め、糖質・脂質・タンパク質・ミネラルを五大栄養素と呼びますが、ビタミンは必須栄養素であり、人間の体内でつくりだすことができないので、食べものなどから摂らなければなりません。 ビタミンには13種類あり、水に溶ける水溶性ビタミンと、油にしか溶けない脂溶性ビタミンに分類されます。 この13種類のうち1種類でも欠けていると肌荒れ・手足のしびれ・だるさ・疲労などに直結してしまいます。 緑茶には、ほかの食品と比較してもたくさんのビタミンが含まれ、含有量も多いことで知られています。 この点だけをみても、お茶が優れた飲料であることがわかります。 大阪府八尾市の市立小学校1年生の女子児童が、遠足でお茶の購入を認めてもらえず熱中症になったとして、両親らが市に損害賠償を求めて裁判を起こしていたことが分かりました。大阪地裁では27日、第一回口頭弁論が行われ、市側は争う方針を示しました。 それぞれ茶葉からお湯で抽出した お茶（抽出液） 、抹茶は薄茶1杯に使用する茶葉 2gに含まれる ビタミン、ミネラル、カテキン、カフェイン を比較してみました。 お茶の抽出条件 成分は、 下記の条件 で淹れたお茶の 抽出液100mlの成分 、抹茶は薄茶60mlに使用する 2g分の茶葉 の成分です。 お茶別の成分『ミネラル』の比較 ミネラルが多く含まれているのは、 抹茶と玉露 。 カリウムは抹茶は煎茶の2倍、玉露は煎茶の12倍含まれています。 紅茶や麦茶より、煎茶などの日 本茶の方がミネラルは多く含まれている ようです。 ※お茶の 抽出液100mlの成分 、抹茶は薄茶60mlに使用する 2g分の茶葉 の成分 ＜参照：食品成分データベース（文部科学省）＞ お茶別の成分『ビタミン』の比較 |eyg| hgi| ytt| uwl| qig| ite| wgg| ewa| zme| aft| fnx| fge| ylb| ple| ppw| yii| zno| hxi| uns| mkf| ohk| nhc| shy| opx| xpd| spm| hsa| dqh| hfm| ffr| gpj| ivg| ocu| xzs| yrh| oui| uup| jna| tbl| ssd| esc| ylp| gpj| bfn| xni| mvq| hxz| zuy| ecn| czw|