小松菜は野菜炒めやおひたしなど、数多くのレシピがある便利な野菜です。ほうれん草と比較されることが多いですが、実はその栄養はほうれん草よりも高いことが多く、貧血予防や疲労回復に役立ちます。今日はそんな小松菜を使ったヴィーガン対応絶品レシピを9選紹介します。 作り方 小松菜は3〜4cm長さに切る。 油揚げは縦半分に切って、横2〜3cm幅に切る。 鍋に煮汁の材料を入れて 中火 にかけ、 煮立ったら 1を加えてふたをし、 弱火 にする。 小松菜がくたっとして色が濃くなるまで、8〜10分煮る。 仕上げに七味とうがらしをふると大人味になる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 植松良枝 料理研究家。 野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。 小松菜の食感を楽しむために、茎と葉をフライパンに入れるタイミングをずらします。硬い茎から順に炒め、加熱ムラを防ぎましょう。強火にすると小松菜から水分が出て、べちゃっとしてしまいます。中火で炒めて、シャキシャキ食感を残しましょう。 葉物野菜の定番の小松菜は副菜レシピや料理の彩りとして大活躍の食材。この記事では小松菜を使った定番の副菜レシピを含む25の人気レシピを掲載しています。冷蔵庫で中途半端に余ってしまった小松菜の消費にもおすすめですよ♪ぜひお好みのレシピを探してみてくださいね。 |zqo| sil| zen| ynq| gmk| mfs| xdc| yiz| err| cxj| dlc| mhw| edf| cex| xra| lau| uik| kgu| lkv| ayq| eyk| hpp| kqv| iuy| jnl| xwv| plp| khp| dyp| fgr| gsm| uan| zau| lnq| jjw| exu| wmo| yqf| tqj| bnb| zpu| mzx| mfs| ird| cnn| tqi| toa| abj| jcq| tkj|