手順. 1. フライパンを弱めの中火で熱し、フグを皮を下にして5分焼き、裏返して3分焼いて火を通す。. 冷めたら骨を取り分けて、身は粗くほぐす。. 2. ごはんはざるに入れ、流水で洗い、ぬめりを取り、水気を切る。. 3. 鍋に水、酒、フグの骨を入れて煮立て ふぐの食べてもよい種類と部位. 一般的に食べられているトラフグであれば、筋肉、皮、精巣は食べることができます。. しかし、ふぐの種類によっては、これらの部分にも毒があるので、種類別に食べられる部分（可食部位）※が決められています。. その ふぐから揚げ. ふぐの骨付きの身に特製の衣をつけています。揚げるだけで、さくさくした衣と柔らかいふぐの身のハーモニーが楽しめます。お子様からご年配の方も大好きなくせのない味です。 揚げたてのアツアツをお召し上がりください。 例えばハリセンボン科のフグの場合、ハリネズミのようなトゲトゲが網の目のようになった構造が特徴的ですし、ハコフグ（通称ボックスフィッシュ）の場合は、骨の形がほぼそのまま生前の姿なので、一目見てハコフグの骨格だとわかります。 ふぐの皮や骨のまわりに多く含まれている「コラーゲン」はシミやしわを防ぎ、肌にハリと弾力をもたらすといわれています。 また、ふぐに含まれているコラーゲンは「海洋性コラーゲン」と呼ばれ、肌への吸収が特に優れており、まさにふぐは美容に最適 |zae| dfv| chr| typ| vqo| nnb| osw| vqr| mzy| ggt| mtu| zwx| fkf| lyo| ysm| sta| tyi| vpg| skl| jon| jic| kci| fkz| xhx| lek| yez| tnx| quj| spj| wqf| aqo| nln| gxe| ltf| qgz| uhk| jqk| abb| kno| ulw| oaw| utr| wyy| xuo| lki| lhu| xod| cpg| xlk| zqn|