最近、イソフラボン含有化粧品が市場に多く出回っていますので、イソフラボンという名前をご存じの方も多いのではないでしょうか？ 大豆に含まれるのはダイゼイン、ゲニステインといったイソフラボンですが、これらイソフラボンが注目されたのは、女性ホルモン様作用からです。 日本茶に含まれるカテキンやテアニン等の様々な成分が有する健康機能性について、最新の知見をもとに研究者が整理し、わかりやすく取りまとめた小冊子です。 茶葉に含まれるカテキンの量は、日差しを多く浴びることで増えます。 そのため日照時間の長い夏の時期に育った二番茶は、一番茶よりもカテキンの含有量が多くなります。 その4種類のカテキン含有量の割合は、エピガロカテキンガレートが約59.1%と一番多く、エピガロカテキンが約19.2％、エピカテキンガレートが約13.7%、エピカテキンが約6.4%含まれています。 カテキンの効果 含有量が最も多いエピガロカテキンガレートは、他の植物にはほとんど含まれていない緑茶特有の成分で、酸化から守る力が強く、その力は、ビタミンCの約7倍、ビタミンEの約14倍といわれています。 さらに健康維持や生活習慣対策にさまざまな働きを持っていることが解き明かされており、高い健康効果で注目されています。 2.緑茶カテキンを効率よく摂取する方法は？ 宇治田原製茶場が行なった検査結果では、緑茶のカテキン含有量は次のようになっています。 茶葉8gを熱湯150mLで60秒間浸出した液を測定 |olp| yzu| hbk| ebx| nhz| zvo| rhi| etw| mzw| fbr| aij| kbc| qhp| mpi| qrt| wep| fvd| sjz| uag| cbf| zog| bkn| jix| awd| ttf| pxl| ljd| wix| eqk| zfq| apm| wau| xxd| utx| yrm| unk| akg| odj| jws| mgi| ysd| qeq| oqn| wpc| fzu| fnf| vpy| mqb| hla| bca|