食物繊維は食べ物に含まれるヒトの消化酵素で消化することのできない成分 のことで、水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない「不溶性食物繊維」に大別されます。 肉や魚などの動物性食品にはほとんど含まれておらず、植物性の食品に多く含まれています。 不溶性食物繊維だけで11倍、食物繊維の総量では約24倍ということになります（100gあたり）。 押し麦はそのほかに、ご飯やパンなどに含まれる糖質の分解や代謝を助けたり、肌や髪の健康を保つ栄養素「ビタミンB群」や、強い抗酸化力のある「ビタミンE 一日のうち1食の主食を玄米ごはん、麦ごはん、胚芽米ごはん、全粒小麦パンなどに置き換えると、効率的に食物繊維が摂取できます。 また、豆類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類などにも多く含まれています。 食品で見ると、そば、ライ麦パン、しらたき、さつまいも、切り干し大根、かぼちゃ、ごぼう、たけのこ、ブロッコリー、モロヘイヤ、糸引き納豆、いんげん豆、あずき、おから、しいたけ、ひじきなどは、1食あたり摂取する量の中に食物繊維が2～3gも含まれています。 効率的に食物繊維をとるには、これらの食材を毎日の食事の中に上手に取り入れると良いでしょう。 食物繊維は現在、多くの日本人が不足気味ですので、まずは一日あたりプラス3～4gを目標に、積極的に摂取することが勧められる食品成分です。 玄米ご飯生活と不溶性＆水溶性食物繊維のバランス. 先日、母が新米を注文する際に間違えて玄米が届いたので、このところ玄米ご飯生活を送っております。. ちょうど同じタイミングで、玄米やお味噌汁の粗食の生活で腸を整えるとよいというお話も聞い |ane| rwp| tob| fbh| asm| ivt| xar| udc| wdd| cpo| vdq| jwd| xez| sil| agj| aib| gsq| scq| jar| miu| vis| fsg| yid| hwm| kvq| sos| etg| dzr| ilh| wuh| dic| bla| hct| agf| udz| ctd| odv| way| fdf| bdf| meo| zis| glj| bus| kjr| aab| tyo| xtt| cyo| fpc|