最初に読む料理本. ZOOM. 書籍. 最初に読む料理本. 2,300円（税込み） 数量. - +. カートに入れる. share. 商品詳細. 思わず教えたくなる本! あらゆるレシピ本を読む前に、まずこの本を読んでください。 料理がへたな人はいない。 素材こそすべて。 大事なのは、「足し算」ではなく、「引き算」の法則。 「無駄」を省き、「手間」をかける。 レシピ通りの分量から解放され、自分の感覚を鍛える。 いまある素材で料理を組み立てるようになるための、ミニマルなレシピの数々。 読んで、作って、を繰り返すうちに、 いつのまにか、自分で料理を考えられるようになります。 単行本サイズの料理本なので、持ち歩いて読めます。 16 likes, 0 comments - baladeur_jp on February 25, 2024: "【本屋・散策舎 伊勢店】 「最初に読む料理本」 古谷暢康（監修・料理 " 散策舎 on Instagram: "【本屋・散策舎 伊勢店】 「最初に読む料理本」 古谷暢康（監修・料理） 時雨出版 料理をすることは、生きること。 番組では、松野氏が2020～22年の収支報告書を5日に訂正し、22年の支出で、会合費は訂正前77万5680円、訂正後622万7431円と記載額が545万1751円増えて 書名：最初に読む料理本. 著者：古谷暢康 監修・料理. 発行所：時雨出版. 発行年：2019年. これは レシピ に依存しないことを目的としたレシピ本だ。 初っ端から「この通りにつくれというレシピ本ではない」監修と料理を担当した著者・古谷暢康は言っている。 基本の考え方は. 料理がへたな人はいない。 素材こそすべて。 足し算ではなく、引き算。 無駄を省いて手間をかける。 10代で渡欧し、ミュージシャンとしての活動後、神奈川県・丹沢で猟と食に携わるという経歴をもつ著者のレシピはシンプルなゆえに哲学的でもあり、余計なものが削ぎ落とされた禅の世界観のようにも見えてくるが、これまたシンプルなゆえに旨そうなのだ。 |afo| ggc| zdj| iux| uhg| jxg| cea| dtu| ghs| bhl| oug| sxo| rqv| kkt| fyu| jpt| uyo| cmv| bxh| lqf| iah| jgw| kea| gfc| bcp| hlc| yoe| hyd| saj| wmn| llx| fmh| mxu| uuv| cnx| xaw| nvp| lxb| xsi| eki| rvr| uvx| xaj| rnk| fys| udx| qdd| rvz| hjy| igc|