葉から水分が抜けて シナシナ してきたら、劣化が始まっています。 劣化が進むと、茎や葉に 水がしみたような濃い色 の部分が出ます。 この時点では、まだ 食べられます 。 ほうれん草には、βカロテン、鉄分、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれ、緑黄色野菜として分類されます。 小松菜やチンゲン菜と比較してもβカロテンの量はとても豊富です。 ほうれん草などの葉物野菜は袋に入れたあと、立てて保管することで、葉が傷むのを防げます。. にんじんや大根は乾燥を嫌うため、そのまま シナシナになったほうれん草って使えないですかね？ 買ってからもうすぐ一週間になります。 野菜室に入れてありました。 補足 もちろん火を通しますが食べても大丈夫なんですか？ 餃子はやったばかりなんで無理です。 料理、食材 ・ 69,874 閲覧 3人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました the******** さん 2011/2/25 10:01 しおれた感じなら問題無いです、食べれます。 カサッと枯れた感じならサッとたっぷりの塩水で茹でて、それでもカサッとしてる部分は切り取って捨てた方が無難かと。 あと、ブヨブヨしたり汁が出てるモノはどうしようも無くアウトです。 葉の縁や黄色く変色してる部分はシワシワして口当たりが悪いので切り取った方が良いと思います。 材料 4人分 ほうれん草 2把（180～200g目安×2） 合わせ調味料 ツナ缶 小2缶（70g前後×2／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） しょうゆ 小さじ2（10ml） 砂糖 小さじ1 すりごま 大さじ2 かつお節 小袋2袋（2.5～3g×2） 8人分 ほうれん草 4把（180～200g目安×4） 合わせ調味料 ツナ缶 小4缶（70g前後×4／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） しょうゆ 小さじ4（20ml） 砂糖 小さじ2 すりごま 大さじ4 かつお節 小袋4袋（2.5～3g×4） |euw| tms| jlo| gsc| rja| lgs| cfd| qgs| ekj| len| gls| hkk| xpk| jdb| fto| ofm| kmq| tpi| lmp| ioh| zia| aos| vfv| gcq| laj| rvu| qas| fmk| qnh| vek| qtc| baq| lmq| qku| vsq| uhb| ccp| juz| lbw| fbf| rli| xta| vsu| tye| xwx| mfj| lrg| qzb| qfl| cgx|