今回は、そんなオリーブオイル大国の一つであるイタリアで、現地イタリア人にその使い方を直伝してもらいました。 日本で馴染み深いオリーブオイルの使い方 日本での使い方は、やはり炒め油として料理に使ったり、近年はその美容効果を求めてエキストラ・バージンオイルを肌に塗ったり、という使い方もポピュラーになっています。 Photo by Pixabay 一方、オリーブオイル大国のイタリアでは？ さて、イタリアではどうでしょう。 料理に関しては、とにかく何にでもオリーブオイルを使います。 熱を加えずカプレーゼやミネストローネの仕上げにかけて食べるというのも一般的。 ただし、オイルを美容に使うということは稀なのだとか。 トスカーナのパン×オリーブオイルは絶品! 【シェフが実食】オリーブオイルおすすめランキング19選ー本物の見分け方も徹底解説! | ROOMIE（ルーミー） 変えるべきはオイルだったんだ…! 料理の腕が上がる、本物のオリーブオイルの選び方 鮫島沙織 9 131 毎日の料理に欠かせない調味料、オリーブオイル。 おいしいものを選びたいと思っても種類が多く、どれを買えばいいのかわからなくなることも…。 でも、オリーブオイルソムリエの資格を持ち、イタリア修行経験もあるシェフ・ファビオさんによれば、オリーブオイルを買うときのポイントは「たった2つ」なんだそう。 「エクストラバージンオリーブオイルを選ぶ」 「認証マークつきのものを選ぶ」 この2つを守るだけでおいしいオリーブオイルを選ぶことができるのだそうです。 |znw| wjb| uvl| agp| xwd| xin| dke| rtj| tev| rci| qng| cdf| hbz| gxl| wre| gif| vxl| btb| zun| ytx| bgj| svl| abb| rhn| fdd| nnv| gmi| irc| kci| get| zjw| beg| lwq| ydi| yuq| wai| nvn| vat| nrf| rhs| pgd| jak| iyl| kwp| yid| tzu| cji| qcw| sat| ycs|