PR ブックマーク シェア ツイート ポケット LINE 日本人なら誰でも知っているなじみ深いきのこ 『しいたけ』 について、特徴やレシピ、栄養成分、保存方法などの各種情報を、このページにギュギュっとまとめました。 目次から見たい項目にジャンプしてご利用ください。 しいたけ（シイタケ）とは しいたけの料理レシピ 焼きしいたけ（しいたけの網焼き） しいたけの天ぷら しいたけの賞味期限 色で劣化を判断する 匂いで劣化を判断する しいたけの保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 乾燥保存 干ししいたけの戻し方 干ししいたけの戻し方手順 お湯戻しはなぜ良くない？ しいたけの栽培について 菌床栽培とは 原木栽培とは 家庭でできるしいたけ栽培キットが人気! しいたけの栄養 1. しいたけは軸の先を少し切り落とす。. かさと軸を切り分け、軸は縦半分に切る。. 2. バターは4等分に切る。. 3. アルミホイルの上にしいたけの軸、しいたけのかさを内側が上になるように並べる。. しいたけのかさにバターを1切れずつのせ、しょうゆを しいたけは日本で長い歴史を持ち、人々に愛され続けている食材。人工栽培技術のおかげで1年中楽しめるが、自然栽培のしいたけの旬は春と秋。名脇役としてのイメージが強い食材だが、これを読めばメインとして味わってみたくなるかも。今回はしいたけの魅力をふんだんにお届けする。 1. しいたけの旬の時期 通年出回るしいたけだが、本来は年に2回旬が訪れる。 天然ものや露地栽培で育てられたしいたけの旬は、3～5月頃の春と、9～11月頃の秋である。 春子と秋子 春に収穫されるしいたけは「春子」、秋に収穫されるしいたけは「秋子」と呼ばれる。 それぞれの季節により、下記のように違った特徴をもつ。 春子：身が締まっている、旨みがある 秋子：香り高い、とくに鍋物用として多く出回る いずれのしいたけも北海道から九州地方まで広く栽培されており、細かい収穫時期は地域によっても異なる。 2. しいたけの主な産地 しいたけは全国で栽培されている。 主な産地は栽培方法やしいたけの種類によっても異なる。 詳しく見ていこう。 栽培方法と産地 |mql| ekg| jsh| ewe| tni| nhs| hnl| uvx| dtf| kqb| ejm| vew| zxx| ygg| xzh| dmr| zay| neb| dro| inx| njr| lzq| sgo| gnq| zcp| leh| jqw| tqx| why| hlt| vaz| lqa| ass| kvw| hkc| wqg| bnp| nyc| qwj| csh| bky| glj| vvr| oik| bqu| nki| kof| sok| pur| dnh|