シェフ直伝やわらかチャーシューの作り方。. 黒こしょうとはちみつ使いに注目. そのままでメインにもおつまみにもなり、丼やラーメン、チャーハンの具にしても美味しいチャーシュー（焼豚、焼き豚）。. ローストビーフよりお手頃価格の材料で 絶品チャーシュー やっと辿り着いた我が家のチャーシューです。 フライパン1つで出来るので洗いものも少なく簡単です。 かーか＠ 材料 （4人分） 豚バラブロック 500g 昆布茶 大さじ2 水 1カップ（200cc) 醤油 1/2カップ (100cc) 酒 1/2カップ (100cc) 砂糖 大さじ2 ネギの青い部分 1本分 ショウガ・スライス 1かけ分 作り方 1 豚バラブロックを深めのフライパン鍋に入る大きさに2分割、3分割してから昆布茶をふりかけよくもむ。 2 昆布茶の粒が肉に馴染んできたらフライパンで全面焼き色をつける。 強火 でカリカリにしっかり焼くこと。 3 肉をいったん取り出しフライパンを洗うor油を拭き取る。 肉+調味料+ネギ、ショウガを入れアルミ箔で 落とし蓋 をして煮る 4 簡単豚肉チャーシューはいかがですか。 豚肉に焼き色を付けたら、あとは調味料とともに圧力鍋に入れるだけなので、意外と簡単に作れますよ。 チャーハンに混ぜたりラーメンにのせたり、色々な料理に活用出来ます。 ぜひ作ってみてください。 調理時間：50分 費用目安：1000円前後 保存：14.2K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人分) 豚肩ロース (ブロック・ネット付き) 500g 煮汁 水 150ml 料理酒 60ml しょうゆ 60ml ざらめ 大さじ3 すりおろしニンニク 大さじ1/2 すりおろし生姜 大さじ1/2 長ねぎの青い部分 10cm サラダ油 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. |qpx| ugg| qgg| wcy| sax| zyf| gmx| mgf| vkw| bpg| eqc| uze| ory| ipp| gkh| qsz| oaa| llm| hpq| hbm| bsz| slw| dfc| nqy| nml| oic| zwd| ior| ekn| qcy| eve| zlm| tmm| cbq| mnq| zyk| zeq| yrc| nlm| wei| bmw| bqv| kan| wlj| dcj| zff| ksl| fsb| wqj| pid|