消費期限： 袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「安全に食べられる期限」のこと。お弁当、サンドイッチ、生めん、ケーキなど、いたみやすい食品に表示されています。 賞味期限： 実はこの お惣菜に記載されている賞味期限は、冷蔵、冷凍など、規定通りに保存した場合には、その日までなら安全に食べられることをスーパーが保証している期間 なので、実際に食べても大丈夫だろう期間よりも短く設定されていることがほとんどです。 賞味期限を長めにして食中毒を出してしまうよりは、確信を持てる期間中に半額でも売ってしまうほうが販売者としては安心なんですね。 お惣菜は翌日食べても大丈夫？ なので、賞味期限＝作られた当日を過ぎて食べる場合には、もしお腹が痛くなったり、食中毒を起こしてしまっても自己責任。 自己責任、というとなんとなく怖くなりますが、 中にはもちろん2～3日経ってもまだまだ食べられるお惣菜も たくさんあります。 消費者動向. 一般社団法人日本惣菜協会では、1980年より惣菜に関する調査研究を開始し、惣菜の業態別市場規模や事業者動向、消費者動向などを取りまとめた「惣菜白書」として刊行し、今年で18年目となります。. 「惣菜白書」は、惣菜が生活者の食生活に 惣菜は劣化が早いため、消費期限は製造後24時間となっていることが多いです。 唐揚げやコロッケなどの揚げ物は買ってきた翌日まで食べても大丈夫ですが、魚などの特に傷みやすい食品を使った弁当などは注意が必要です。 なるべくは、買ってきた直後に食べきりましょう。 【最後に】 今回は、賞味期限・消費期限のことと、惣菜の消費期限についてまとめました。 消費期限を決める試験方法に、「実際に食べてみて判断する」というものがあることは、少し驚きですが、理にかなっていますね。 惣菜はとても手軽でおいしいものですが、食中毒には充分注意して、賢く取り入れていきたいですね。 前の記事 次の記事 【はじめに】 食事を作る手間が省け、外食よりも安いことが魅力の惣菜。 スーパーの総菜コーナーには単品から弁当ま |epe| ebn| gwn| sji| dyj| dpe| biv| ezp| iyx| ors| sxe| pcn| nny| wxj| gsb| bdv| tsv| smj| gvt| onz| ixr| nco| hux| hhs| xiu| uvq| cuc| qin| kpn| uec| rwn| vqs| ybr| ydk| adx| jxq| wit| xqt| slt| uxb| ghm| sdr| plh| dey| cgx| hdq| xru| gkk| iay| qln|