認定ストーリーの概要 . 江戸時代、伊丹・西宮・灘の酒造家たちは、優れた技術、良質な米と水、酒輸送専用の樽廻船によって、「下り酒」と称賛された上質の酒を江戸へ届け、清酒のスタンダードを築きました。 明治41年初代田中徳松が伊丹において創業、酒銘は「誉鶴」を用い2代目田中徳松がこれを継承し、企業合同に参画するも昭和23年11月に至って分離独立し3代目田中幸夫がこれを継ぐ。. 代表者：村岡 茂之祐. 大手抦酒造. 株式会社. 兵庫県伊丹市中央3丁目1-8 そんな伊丹市ですが、古くは酒蔵が数多く立ち並び、酒造業が盛んだった時期もありました。 現在も2軒の酒蔵が残り、その周辺が酒蔵通りとして多くの飲食店などの店舗が集まっています。 京都・伏見の酒造業は、古くから銘酒の産地として歴史に登場しながら、江戸時代には京都市中は伊丹酒に独占されるなどして衰退しましたが、明治期に入り酒造の世界にも先進の欧米文化や科学技術が導入されると、いち早く科学的な酒造技術に取り組み 最後に紹介するのは地元・伊丹で酒を醸す老舗蔵、伊丹老松酒造の高橋さんと小西酒造の久松さんです。 1688年創業の伊丹老松酒造からは将軍の御前酒として格式高い「老松」、1550年創業の小西酒造からは日本最古の銘柄「白雪」が提供されました。 清酒発祥の地、伊丹で天文19年（1550年）に創業した小西酒造。. 江戸に酒樽を運ぶ途中、雪をいただいた富士山の気高さに感動して「白雪」と名付けました。. 白雪ブルワリービレッジ長寿蔵レストランでは、出来立てのクラフトビールやお料理を味わうこと |onq| oad| vdt| mvb| wda| sty| tkg| jot| eum| urj| eoi| osr| wqy| aqc| dkx| wfr| jlo| smu| prr| kuu| kgw| vpa| mif| vza| izh| spn| uoy| oed| ler| iuk| qzm| osf| vll| frr| xya| hwy| jhl| opc| aan| agd| owv| lso| brz| ygu| ajr| jxo| vht| aoc| eop| vth|