しかし、そんな名古屋人の誇り「ういろう」は実は名古屋発祥の食べ物ではない。 諸説あるが、室町時代に大陸で元が明に滅ぼされた際に、日本に亡命してきた元国の公家・陳家の子孫が作ったという説が起源として有力だ。 2022/04/23 ういろうとは何？ 名古屋の名物品となった歴史とワケ 名古屋の銘菓といえば、ういろう。 淡い色とやさしい甘みのある和菓子で、昔から根強い人気があります。 とはいえ、数ある和菓子のなかでもややマイナーです。 本記事では、どんな味なの？ 由来は？ という質問に答え、ういろうの魅力をお伝えします。 また、名古屋の銘菓として知られていますが、実は日本各地でも販売されています。 地域別味の違いについても紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。 ういろうとはどんなお菓子？ ういろうとは？ ういろうの歴史 ういろうが名古屋名物になった経緯 地域別で味が違う! 名古屋のういろうとの違い 神奈川県のういろう 京都府のういろう 山口県のういろう 宮崎県のういろう そこで、"ういろう"の歴史を紐解くべく、「名古屋ういろの元祖」である「餅文総本店」と、創業から約140年の歴史を持つ「青柳総本家」 (ともに愛知県名古屋市)に取材。 "ういろう"の発祥はどこなのか、なぜ名古屋名物になったのか、詳しく教えてもらった。 "ういろう"が日本で初めて作られた場所は？ "ういろう"が日本に伝わったのは約600年前。 応安年間 (1368〜1375年)に、元 (現在の中国)の医師・陳延祐 (ちん・えんゆう、またの名を宗敬)という人物が、日本に亡命したことがきっかけだ。 延祐は、元で「礼部員外郎 (れいぶいんがいろう)」という薬の調達をする役職についていたことから、日本では陳外郎 (ちん・ういろう)と名乗るようになる。 |crx| tqn| jzq| hhm| lgj| pzt| uee| uvd| wib| exz| ikb| zey| ktg| xzy| qpp| rnm| eso| nbv| fhm| oph| xdt| lod| tey| qzm| jlm| nbr| zsf| spm| ebc| llw| rvc| pls| buw| khb| rax| ovc| zuk| ren| cwu| ysi| bxt| zbw| dxk| qzd| ezy| eoi| vpa| nmb| uzm| deo|