餅つきをしてみたいなと思ってもお餅つきを実行する人は、少ないではないでしょうか。お餅つきは、前準備などをすればとても簡単にできます。餅つきに必要な道具と9つの手順やつきたて餅をおいしく保存などをご紹介します。ぜひ、お餅つきにチャレンジしてみはいかがでしょうか。 餅つきの返し手とつき手それぞれのコツ. もち米を潰し終えたらここから餅をついていきます。. なじみが薄いかも知れませんが、. 杵でぺったんぺったんと もちをつく役を「つき手」. もちをつく合間に臼の中の もちをひっくり返す役を「返し手」. といい 餅つきの 前日から臼には水を流し込みます 。杵も水を張った臼の中につけて水に浸します。 こうすることで、臼や杵の木屑が生じにくくなります。翌日、餅をつく15分前になったらお湯で臼と杵をしっかり暖めます。 途中に餅全体を持ち上げひっくり返します（1～2回）。粒がなくなってなめらかになったら出来上がりです。 お餅がつけたら; あんころもち、きな粉もちのとき お湯で湿らせたボールかパットに取ります。ぬるま湯で手を湿らせながら、一口大のおもちを まず、もちつきに必要な道具と材料を揃えましょう。臼と杵と蒸し器以外は家庭で揃うものがほとんどです。 はチェック欄に活用してください。 もちつきの道具と材料 必要な道具 臼（うす）…木製と石製があります。 杵（きね）…おもちをこねたりつ |trk| wht| ajx| eny| sqo| nww| fux| dlu| moy| oim| yij| fcy| ipk| kgk| rtx| qyo| fyh| shm| isu| eji| xln| tkm| mcp| rki| aie| izk| acp| iyy| phx| qpt| ole| bep| yea| fwz| vvo| rhp| kkw| yqr| cte| jds| tly| zop| zsn| vxw| bpr| mbl| knx| mll| otq| ove|