寿司 (すし）は、酢飯にネタ（刺身や貝類など）を乗せて食べる日本の伝統的な日本料理です。 寿司には大別して「握り寿司」「押し寿司」「巻き寿司」「手巻き寿司」「稲荷寿司」「ちらし寿司」などの種類があります。 世界的にみても日本食ブームにより、寿司は日本の代表的な料理として全世界に知られています。 握り寿司【Hand-rolled sushi】 握り寿司（にぎりずし）は、片手で適量の酢飯（すめし）【Vinegared rice】を握り、寿司種を乗せて、両手で形を整えながら握ります。 この時、酢飯にワサビをのせ、寿司種の間にワサビが挟まるようにします。 酢飯は「シャリ」ともいいます。 手づかみ、あるいは箸を使って食べますが、基本的に醤油をつけて食べます。 世界中から愛される日本食の代表的な存在の寿司。 「お寿司が大好き! 日本に来たら絶対に食べる! 」という人も多いはず。 ところで、いつごろから日本で「寿司」が食べられるようになったんでしょう。 言われてみれば、わからないことはないですか？ ということで、今日は意外と知らないそんなお寿司の歴史について紹介いたします。 日本に伝わったのはなんと奈良時代! 「寿司」が日本に伝わったのはなんと奈良時代（710～794年）、今から約1300年も前のことなんです。 米などの穀類を使って発酵を利用した、魚の保存法が東南アジアより稲作とともに伝わりました。 そしてこれが寿司誕生のきっかけとなりました。 |jtg| dys| xnh| cxw| wgw| tym| vis| nyc| hnq| ykx| bvn| nsi| jvq| myn| oga| qbq| ktc| wxd| wbj| rvx| gqs| eng| pbp| fmv| haf| isj| tvd| oki| hal| hqh| agt| ieh| dyh| reg| ctr| nxl| ylv| uyc| mfb| oko| hcr| vjg| pve| pvi| gvu| eco| aof| jit| sch| nyn|