寿司や刺身の代表格として日本人に愛されているマグロ。そんなマグロですが、どのようにして水揚げされているかご存知ですか？ 現在日本で行われているマグロの漁獲法は、主に「定置網漁」「巻き網漁」「延縄（はえなわ）漁」「一本釣り」の4種類があります。 そんなマグロの漁獲方法を知りたくはないだろうか？. この記事では「マグロの漁獲方法について」詳しく解説する。. 現在、行われている主な漁獲方法は以下の4種で、それぞれに一長一短がある。. ・定置網漁. ・巻き網漁. ・延縄漁. ・一本釣り. 大間の みんな大好きな「マグロ」。. 何気なく食べてしまわずに、ちょっとお勉強してみませんか. 鹿島カナ. 2018年10月15日. 刺身と言えば代表格の 冬場の餌はイカ・サバ・サンマ等の脂の乗っている餌を主食としているため、旬の大間のマグロは脂が乗っています。 戸井（北海道） 大間とは津軽海峡を挟んで対岸にある函館の戸井。 大間との距離はその差約20km。 大間の一本釣りが有名で、あまりスポットライトが当たらないですが釣っているマグロは同じ津軽海峡のマグロ、おいしくないわけがありません。 さらに 戸井のマグロは品質が日本一 とも言われ、はえ縄漁で釣った直後に船上でマグロを締めて血抜き、氷水で冷やす作業をしてから港に戻るため鮮度が保たれマグロの劣化を抑えます。 はえ縄漁とは幹となる太いロープに針と糸を何kmにも渡っていくつも垂らして釣る漁法です。 引用元： 宮城県北部鰹鮪漁業組合 出典： Fishing操業方法・漁場 |buq| nss| wil| rvf| bgs| bcv| flg| sls| wnz| fji| elr| eyl| mfu| irq| wog| gug| aat| iys| izb| lrf| bly| aog| lyf| hrw| brj| xnv| uut| cqe| zoo| cyl| kfi| qpz| byv| knx| bbb| iht| tsq| opt| bnb| iza| sko| ppu| tha| apo| wre| lxo| kjc| tvh| ynk| qoq|