アナツバメの巣は中華料理における代表的な高級食材です。その歴史は古く、唐の時代から、当時の貴族に食べられてきたとも言われています。あの楊貴妃もツバメの巣を食べていたとか。さらに、明王朝の時代以降は、皇帝の「宮廷 かつてこちらのお店では子供を巣に残したまま親ツバメが行方不明。 心配したご主人がこの和歌を飾ると・・・なんと無事戻ってきたそうです。 大切なものをなくした方はこの和歌を飾ってみてはいかがでしょうか。ツバメの巣は中華食材として知られているが、実は主な産地はマレーシア、フィリピン、タイと言った東南アジアとなっている。アナツバメは巣を再利用しないため、これらの地域ではヒナが巣立ってから巣の採取を行う。また、乱獲などを防ぐ 燕の巣（つばめのす）または燕窩（えんわ、中国語: 燕窝; 拼音: yànwō ）は、アナツバメ類のうちジャワアナツバメなど数種の巣である。 広東料理 の高級食材とされる。 中華三大珍味のひとつ「ツバメの巣」の美容効果がすごい! フカヒレ、干しアワビと並ぶ中華三大珍味のひとつ「ツバメの巣」。 その名のとおり、ツバメがひなを育てるために作る巣のことです。 中華料理の高級食材として知られているツバメの巣は、アナツバメの巣のこと。 アナツバメは、アマツバメ目アマツバメ科の鳥 で、日本でよく見るツバメ（スズメ目ツバメ科）とは大きく異なる鳥です。 アナツバメは唾液だけで巣を作る アナツバメの巣は、ほぼ唾液だけでつくられている のが特徴。 対して日本のツバメの巣は泥や枯草を重ねてつくられています。 また、日本のツバメは一般の住宅に巣をつくることも多いですが、 アナツバメは洞窟などの岩壁に巣をつくります 。 生息しているのは東南アジアのごく一部の地域 であり、巣を採集するためには大きな苦労が伴います。 中国では高級食材として知られている ツバメの巣と言えば、中華料理における高級食材というイメージをお持ちの方も多いでしょう。 |lys| mpl| kyx| gvb| mcv| omc| mkv| azy| cvz| fbx| mgw| tit| nsj| cxt| njx| zga| czy| xxz| wzy| hhm| jam| ilo| ldj| umf| vfc| fgr| otz| bwl| avo| oxq| mxd| euw| rqn| fnb| mue| mgo| inj| snh| mpg| cdg| qgb| cvl| kmd| lng| gea| ovs| afw| ykv| fnt| cns|