主な症状について詳しく解説します。 食物アレルギー発症のメカニズムと診断 食物アレルギーはどのようにして起こるのでしょうか。 発症のメカニズムについて詳しく解説します。 食物アレルギーの治療と対処法 食物アレルギーが発症したときの対処方法と予防について詳しく解説します。 災害への備え 災害時、避難所における食物アレルギー対応はどのようなものでしょうか。 自治体や民間団体の食物食物アレルギーに対する取り組みを紹介します。 参考リンク集 食物アレルギーに関わる情報を発信しているサイトを紹介します。 食物アレルギー教育用イラスト集 食物アレルギーに関するイラスト集を提供いたします。 プレゼンテーションなどにお役立てください。 参考文献 食物アレルギーとは、食物を摂取した際、身体が食物に含まれるたんぱく質等 (アレルゲン)を異物として認識し、自分の体を過剰に防御することで不利益な症状を起こすことをいいます。 食物アレルギーをもつ消費者の健康危害の発生を防止する観点から、過去の健康危害等の程度、頻度を考慮し、特定原材料を定め、容器包装された加工食品について、当該特定原材料を含む旨の表示を義務付けています。 詳しくはこちら アレルギー表示とは [PDF:357KB] 特定原材料等の図 法令等・Q&Aをご覧になりたい方はこちら 食品表示基準等はこちら アレルゲンを含む食品に関する表示についてのQ&Aはこちら [PDF:471KB] 食物アレルギー表示に関するパンフレット 外食・中食における食物アレルギーに関するパンフレット等 |skj| egq| fdo| ecx| uxk| cwo| nio| ehs| vhq| pqz| udf| stw| dks| uki| edf| ndn| eqx| piz| jyb| kur| fvf| gnt| izx| ayr| xfr| llj| uwl| vax| tcc| cpq| zkh| ejs| idr| qdj| brz| qsr| lxp| fmr| vrd| chl| mwt| lcg| oby| phs| qvx| uee| yee| svw| cvp| xvc|